Хрустящими, в меру посоленными и необычайно ароматными получаются малосольные огурцы в пакете. Рецепт такого соления необычайно прост и занимает мало времени. Но если вы хотите полакомиться овощной закуской совсем скоро, выбирайте овощи небольшого размера. Тогда засолка произойдет быстро и равномерно.
Простой рецепт соления огурцов
Предлагаем сохранить рецепт малосольных огурцов в пакете, которые будут готовы уже через 8-9 часов. А сама засолка станет приятными хлопотами. Справиться с ними под силу даже новичку кулинарии!
Потребуется:
- Корнишоны – 1 кг.;
- Соль – 1 ст. л.;
- Сахар – 1 ч. л.;
- Чеснок 3-4 крупных зубка;
- Укроп – 1 пучок.
Приготовление:
- Чтобы закуска была готова за указанное время, выбирайте небольшого размера огурцы. В пакете малосольные с чесноком по рецепту приготовятся достаточно быстро. Если размер будет превышать 10 см. в длину, потребуется больше времени.
- Огурцы моем, обрезаем хвостики с двух сторон.
- Укроп моем, нарезаем мелко.
- Складываем огурцы в плотный пакет, насыпаем соль и сахар, измельченный укроп, чеснок, пропущенный через чеснокодавку. Если вам нравится более острый вкус, добавьте еще 2-3 зубка.
- Завязываем, несколько раз встряхиваем огурцы в пакете. Рецепт практически выполнен, осталось выдержать 8-9 часов, можно немного больше. Лучше всего настаивать в холодном месте.
Быстрый рецепт малосольных огурцов
Летом гости на пороге – не проблема. Ведь всегда можно приготовить быстрые и необычайно вкусные закуски, которые нравятся всем без исключения. Предлагаем быстрый рецепт огурцов в пакете, подавать угощение можно уже через 2-3 часа.
Потребуется:
- Корнишоны маленького размера – 1 кг.;
- Соль – 1 ст. л.;
- Сахар – 1 ч. л.;
- Уксус 9% - 1 ст. л.;
- Укроп – 1 пучок;
- Чеснок – 4 крупных зубка;
- Листья смородины и вишни по 5-7 шт.
Приготовление:
- Начинаем выполнять рецепт быстрых малосольных огурцов в пакете с очищения овощей. Помойте, обрежьте хвостики, нарежьте на половинки вдоль.
- Готовим заправку: в миске соединяем растертый чеснок, уксус, соль и сахар.
- Укроп измельчаем, листья моем.
- В плотный пакет складываем огурцы, заливаем заправкой, добавляем листья.
- Завязываем края, перемешиваем, встряхиваем, чтобы соус равномерно распределился по долькам. Кладем в холодильник на 2-3 часа.
Если закуска нужна максимально быстро, немного измените рецепт огурцов малосольных хрустящих в пакете. Корнишоны порежьте на 4 части, уксус замените на 2-3 чайные ложки сухой горчицы и такое же количество молотого кориандра. Хорошо встряхните содержимое пакета и оставьте просолиться при комнатной температуре.
Закажи сказочный ужин !
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru :)