Пробую ролы

Тысячи раз видел как делают ролы, но никогда сам не пробовал. Настал день, когда попробую завернуть чтото кроме шаурмы.

Понадобится: листья нори

Рис

Огурец

Сыр 'Президент'

Уксус

Сахар

Вода

Варка риса-основа любых ролов. Он не должен получится кашей. Чтобы этого не произошло промойте его в холодной воде хорошенько перед тем как варить, также много зависит от качества самого риса. Если будете варить колотый рис, то у вас будет каша, как ни промывай

Огурчик режем соломкой, очищаем от кожуры.

Сегодня сделал открытие для себя- уксусную воду используют не только для смачивания листов, но и добавляют в рис для жемчужности

Вода готовится: столовая ложка уксуса, столовую ложку сахара, столовую ложку воды

Таких делаем 3 порции воды

Часть воды добавляем в рис и перемешиваем, как писал выше- для жемчужности

Кладем рис на лист нори на 2/3 листа

Решил попробовать сыр плавленый 'президент'- весьма удачно.

Намазываем на рис сыр

Сверху кладем огурчик, а оставшуюся часть листа нори смачиваем нашей приготовленой уксусной водичкой. Я смачиваю прям пальцами.

Затем сворачиваем рол от наполненной части к пустой. В конце формуем бамбуковым ковриком:слегка прижимаем рол и катаем в коврике, пока рис не уплотнится

Наш рол готов, осталось лишь нарезать его и подать со слайсами маринованного имбиря и соевым соусом, которые придадут вкусовые качества вашему ролу.