Джош Бролин родился 12 февраля 1968 года в Санта-Монике, штат Калифорния, в семье Джейн Кэмерон Эйджи, активистки защиты дикой природы, и актера Джеймса Бролина.
Был назван своими родителями в честь персонажа Джоша Рэндалла в исполнении Стива МакКуина в телесериале "Разыскивается живым или мёртвым" (1958).
Джош и его отец Джеймс Бролин сыграли президентов США. Джеймс сыграл Рональда Рейгана, а Джош - Джорджа Буша.
Бролин выиграл 24-ю ежегодную гонку Toyota Pro / Celebrity Race в апреле 2000 года - через 22 года после того, как его отец также победил в этой автогонке.
После развода, его отец женился на Барбаре Стрейзанд. Таким образом, Джош Бролин является пасынком обладательницы двух Оскаров.
Джош коллекционирует произведения Малкольма Липке и Эрнста Неизвестного.
Бролин имеет английские, швейцарско-немецкие, шотландские и ирландские корни. Старинная фамилия его отца, Брудерлин, родом из Швейцарии.
В перерывах между съемками обожает заниматься автогонками и серфингом.
В мае 2006 года, через два дня после удачного кастинга для фильма "Старикам тут не место", он врезался на мотоцикле в машину. К счастью, он всего лишь сломал ключицу и через две недели приступил к съемкам.
Ему предлагали роль Маркуса Райта в фильме "Терминатор: Да придёт спаситель", от которой он отказался. Роль досталась Сэму Уортингтону.
Также Джош Бролин рассматривался кандидатом на роль Дикого Билла Уортона в "Зелёной миле" и на роль Бэтмена в фильме "Бэтмен против Супермена: На заре справедливости".
Бролин гордится своей дружбой с Хавьером Бардемом, с которым сыграл в фильме "Старикам тут не место".
А еще с одним своим лучшим другом - Бенисио Дель Торо, Бролин снялся в 5 фильмах: "Стражи Галактики", "Врожденный порок", "Убийца", "Убийца 2. Против всех" и "Мстители: Война бесконечности".
Джош Бролин единственный, кто сыграл 5 различных персонажей в кинофраншизах, основанных на комиксах:
- Джона Хекс - "Джона Хекс" (2010) / DC Comics
- Молодой Агент К - "Люди в черном 3" (2012) / Malibu - Marvel Comics
- Дуайт МакКарти - "Город грехов" (2014) / Комиксы Фрэнка Миллера
- Кейбл - "Дэдпул 2" (2018) / X-Men
- Танос - "Стражи Галактики" (2014), "Мстители: Война Бесконечности" (2018) / Marvel КВМ
В детстве Джош Бролин мечтал стать поваром.