Пикантное, острое , очень вкусное блюдо! Готовиться легко и быстро! Хранится не долго, так как съедается моментально!
Нам понадобится : соленая или мороженная сельдь 1 кг, лук- 0,5 кг, чеснок-3 зубчика ( мелко порезанного), уксус 1 столовая ложка при условии что сельдь соленая, при условии если сельдь свежемороженая - добавляем эссенцию 1 чайную ложку, перец черный молотый, перец красный молотый ( паприка и острый), кориандр ( перетираем в ступке пол чайной ложки), соль, сахар, соевый соус.
Начинаем готовить - отбираем сельдь от костей и режем на ломтики 1- 1,5 см и откладываем в сторону. Режем лук полукольцами, мнем чтобы дал сок, добавляем сахар, соль, чеснок , уксус. Наливаем масло в сковороду, нагреваем, сыплем паприку молотую и острый красный перец, перемешиваем и снимаем с огня до полного охлаждения.
Перемешиваем все ингредиенты, ставим под пресс и оставляем до следующего дня!
Наше блюдо готово! Можно подавать как закуску или отварить рис и подавать с вареным рисом!
Варим рис - промываем рис, перекладываем в емкость для варки, наливаем воду 2 см от риса, немного соли, как только вода выкипит, накрываем крышку и ставим на медленный огонь на 15-20 минут в зависимости от риса. В готовый рис можно добавить столовую ложку рисового уксуса и перемешать!
Если понравился рецепт ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал! Пишите комментарии!