14 февраля ставропольские аграрии отмечали не День всех влюблённых, а праздник святого Трифона — православного мученика и покровителя виноградарства, защищающего урожаи от вредителей и болезней.
Молебен состоялся на территории храма Архангела Михаила в Шпаковском районе.
Церемонию возглавил митрополит Ставропольский и Невинномысский Кирилл, а гостями стали представители краевого министерства сельского хозяйства, работники местной администрации и сами виноградари.
- Мы молимся святому Трифону, чтобы он помог нам с урожаем. Речь идёт не только о виноградарях — всем сельхозпроизводителям святой помогает бороться с вредными насекомыми и болезнями, — пояснил митрополит.
Кирилл напомнил о тяжёлых временах, когда виноградарская подотрасль на Ставрополье считалась безнадёжно утерянной. Сейчас, благодаря вниманию со стороны краевых властей, она постепенно возрождается:
- На Ставрополье становится всё больше «виноградных оазисов» — причём не только на востоке, но и в центральной части. Это огромная радость, ведь хлеб, вода и вино — самые главные продукты для каждого православного человека.
После завершения молебна Кирилл окропил святой водой семена для будущего урожая и благословил аграриев на новые трудовые подвиги.
Священнослужители и прихожане вышли во двор, где состоялась символическая церемония обрезки виноградной лозы. В небо выпустили нескольких голубей — символов мира, добра, духовной чистоты и присутствия Святого Духа.
Лучшие виноделы края открыли большую сельскохозяйственную ярмарку. Прихожанам предложили попробовать и приобрести ставропольские вино, фрукты, сладости и другие продукты.
Работники К(Ф)Х «Сердюков» презентовали несколько видов красного вина «Андриани», приготовленного на территории краевого центра. Протоиерей Игорь Подоситников бесплатно разливал ароматный кагор — напиток, созданный благодаря «любви и молитвам», а не порошкам и консервантам.
Винодел Виктор Лабанов предлагал «солнечные напитки» из станицы Рождественской, созданные на основе морозоустойчивых сортов «Казачка», «Красностоп Альминский», «Каберне Кортис» и «Регент».
Пример успешного семейного бизнеса продемонстрировали представители «Винодельни Кравцовых» из Ставрополя, которые привезли белое вино трёх сортов — «Рислинг», «Цитронный» и «Шардоне».
Первый напиток отличается свежестью и кислотностью, второй обладает гармоничным вкусом с оттенком муската, а третий щедро наделён маслянистым и лимонным ароматами.
«Мы привезли и классические красные сорта «Каберне-совиньон», «Каберне-фран» и «Мерло». Все вместе они составляют так называемый бордоский купаж», — добавил Андрей Кравцов.
Ароматную продукцию в бочонках подготовили представители «Медоварни Гречушниковых». Они привезли целую коллекцию алкогольных медовых напитков.
Итоги праздника подвёл министр сельского хозяйства Ставропольского края Владимир Ситников. Он подчеркнул, что для регионального агропромышленного комплекса виноградарство остаётся одним из главных направлений:
- В 2018 году государственную поддержку плодоводства и виноградарства увеличили в два раза, она составила 500 миллионов рублей. Также по поручению губернатора дали старт развитию плодоводства в личных подсобных хозяйствах. Проект успешно реализован, заложили 200 садов. Это очень хорошие результаты. Программа продолжится и в 2019 году.
В 2018-м на Ставрополье произвели десять процентов от общего объёма российского вина. Янтарную ягоду выращивают в 39 специализированных хозяйствах края, в том числе на 22 фермах.
Текст - Сергей Сыровацкий, фото - Эдуард Корниенко/«Победа26