Надоела пюрешка? Какие еще гарниры можно приготовить из картофеля? Расскажу вам про несколько моих любимых. Они просты в приготовлении и могут быть вполне самостоятельными блюдами для тех, кто не хочет или не может есть мясо.
1. жареная картошечка. Блюдо не самое полезное, но уж очень вкусное! Мне нравится жарить картошку с добавлением адыгейской душистой соли, укропа и зеленого лука. Получается вполне себе изрядная вкуснотища. Жарю на смеси подсолнечного и сливочного масла (в умеренных количествах, чтобы картошка не плавала). Такую картошку можно съесть и без мяса - сделать к ней легкий салатик из свежей капусты, моркови и зелени, заправить его душистым подсолнечным маслом или майонезом (кто как любит).
2. картошка, сваренная кусочками. Если у вас есть картошка, которая хорошо держит форму и не разваривается в пыль, то этот гарнир для вас! Картошку варим кусочками до готовности. Хорошо высушиваем на маленьком огне. Выкладываем на тарелку, поливаем душистым подсолнечным маслицем. При желании добавляем туда же немного квашеной капусты. Такую картошку можно съесть с любым мясным блюдом, а можно прямо так, с черным хлебушком!
3. картошка, запеченная в духовке. Чистим картошку и режем вдоль клубня на половинки. Смазываем форму или сковородку, в которой будем запекать, подсолнечным маслом. Выкладываем картошку срезом вниз. Солим, перчим по вкусу, посыпаем сушеным укропом. В промежутки между клубнями накидываем мелко порезанные свежие или замороженные грибы. Посыпаем мелко нарезанным репчатым луком. Смазываем майонезом и запекаем примерно полчаса в духовке. Если сверху еще посыпать тертым сыром, то к такой картошке и мясо не нужно, она съедается на ура. Во всяком случае, на ужин с удовольствием можно поесть такую картошку просто так.
Дорогие друзья! Если вам нравится статья, ставьте лайки и делитесь в соцсетях! Буду рада видеть вас в числе подписчиков канала Жизнь на кухне! Впереди еще много интересных рецептов, обзоров товаров и мастер-классов с фотографиями! Спасибо за внимание и приятного вам аппетита!