Как регулярное употребление фаст-фуда меняет ваш организм в худшую сторону.

Более трети взрослых в России едят фаст-фуд в любой день - это оценка, представленная в отчете Центров по контролю и профилактике заболеваний за 2018 год.

Употребление в пищу фаст-фуда с такой частотой трудно оправдать. Хотя прибавка в весе является одним из первых и наиболее очевидных побочных эффектов, которые приходят на ум, существуют и другие возможные способы, которыми регулярное потребление может повлиять на наше здоровье.

Хотя эти продукты с высоким содержанием калорий, они практически не содержат питательных веществ. Недостаток клетчатки может означать низкое сытость, повышая вероятность переедания и превышения рекомендуемой суточной нормы.

«Ваше тело временно заполнено пустыми продуктами, которые не обеспечивают питание, поэтому, даже если вы съели много калорий, вы не останетесь довольны надолго», - сказала VICE Эми Шапиро, диетолог из Нью-Йорка. ,

Исследования связывают регулярное употребление быстрого питания с повышенным риском развития колоректального рака, рака желудка и дыхательных путей. Хотя такие факторы, как курение и сидячий образ жизни, могут способствовать этому, исследователи подозревают, что режим питания может играть заметную роль.

Например, глубокая жарка при высоких температурах может привести к появлению химических веществ с потенциальными канцерогенными свойствами. Все, что приготовлено в точках быстрого питания, может подвергнуть вас воздействию фталатов, вредной группы химикатов, используемых в упаковке, перчатках, коробках на вынос и материалах для обработки.

В то время как исследователи все еще изучают их точное влияние на наше здоровье, высокий уровень фталатов был связан с более высоким риском проблем с фертильностью, осложнений беременности, чтобы назвать несколько.

В прошлом году исследование показало, как обработанная диета с высоким содержанием жира или сахара приводит к системному воспалению. Доктор Камиль Лассейл из Университетского колледжа Лондона отметил, что это, вероятно, оказывает прямое влияние на повышение риска депрессии.

«Хроническое воспаление может влиять на психическое здоровье, транспортируя провоспалительные молекулы в мозг, оно также может влиять на молекулы - нейротрансмиттеры - отвечающие за регуляцию настроения», - сказал доктор Лассейл Guardian.

Помимо жира и сахара, фаст-фуд также содержит большое количество натрия - вероятно, в шесть раз больше, чем вы думаете, согласно одному исследованию. Он используется не только для улучшения вкуса пищи, но и в качестве консерванта для увеличения срока годности.

Как вы знаете, употребление в пищу слишком большого количества соли может со временем увеличить риск возникновения гипертонии. Это также увеличивает задержку воды, в результате чего ваша кожа выглядит опухшей и вздутой. Некоторые люди могут даже испытывать прорывы в результате употребления слишком большого количества этих продуктов.

Эксперты по питанию рекомендуют получать необходимые питательные вещества, включая в свой рацион более полезные компоненты, такие как фрукты, овощи, цельное зерно, оливковое масло и т. Д. И в тех случаях, когда у вас нет выбора, кроме как съесть в фаст-фуде, придерживайтесь (относительно ) здоровые варианты в меню.