Здравствуйте, уважаемые читатели канала "Мастерская идей", наши постоянные гости и все те, кто заглянул к нам впервые!
Представляю вам рецепт картофеля по-деревенски. Совершенно ничего сложного, все просто как раз, два, три. Такой картофель понравится всем, он получается мягкий, нежный внутри, а снаружи с хрустящей, румяной корочкой. Это беспроигрышный вариант гарнира на праздничный или обыденный стол.
Подпишитесь, чтобы не пропускать новые рецепты!
Ингредиенты:
Картофель – 800-900 гр.
Масло растительное (подсолнечное или оливковое) - 50 гр.
Паприка – 1/2 ч. ложки
Орегано – 1/2 ч. ложки
Базилик – 1/2 ч. ложки
Тимьян – 1/2 ч. ложки
Сушеный чеснок - 1 ч. ложка
Куркума - 1⁄4 ч. ложки
Соль, черный перец - по вкусу
Укроп, зеленый лук
Чеснок - 3-4 зубчика
Приготовление: Картофель будем запекать в кожуре, поэтому хорошо его моем. Таким же образом можно приготовить и очищенный от кожуры картофель, но это уже займет больше времени.
Далее подготовим маринад для картофеля. В растительное масло добавляем специи: сушенный чеснок, орегано, тимьян, базилик, паприку и куркуму, также в него отправляем соль, перец по вкусу и перемешиваем.
Откладываем пока маринад в сторону. Картофель нарезаем на дольки, примерно так, как изображено на фото.
В миску с нарезанными дольками картофеля добавляем маринад и хорошо его перемешиваем.
Укладываем картофель на противень, застеленный пергаментом или силиконовым ковриком, стараемся выкладывать картофель так, чтобы дольки были отдельно друг от друга, тогда картофель хорошо подрумянится и обжарится одинаково.
Отправляем картофель в разогретую до 190-200 градусов духовку примерно на 30-40 минут. Пока картофель запекается очищаем несколько зубчиков чеснока, моем и мелко нарезаем зелень. К зелени добавляем измельченный чеснок и перемешиваем.
Готовый картофель вынимаем из духовки, перекладываем его в глубокую посуду и добавляем в него, подготовленную зелень с чесноком. Картофель лучше не перемешивать, а встряхнуть несколько раз саму миску с картофелем.
Выкладываем картофель на тарелку и подаем на стол. Приятного аппетита и отличного настроения!
Подписывайтесь, пишите комментарии, делитесь с друзьями и не забывайте ставить лайки 👍 - это вдохновляет 😊! Благодарю за визит, буду рада видеть вас снова!
