Можно ли пить во время еды? Разбавляет ли вода желудочный сок? Вымывает ли вода полезные ферменты и микроэлементы?
Об этом мы с Вами поговорим в этой статье.
Опыты, исследования, эксперты, диетологи, разнообразные гуру твердят в один голос - "Пить во время еды нельзя". Но так ли это на самом деле?
Во-первых, как работает желудок - представление о желудке как о своеобразном котле, которое доминирует в современном обществе, в корне неверно. В большей степени играют роль стенки желудка. Основная задача желудка все перетереть в труху. Конечно же значительную роль в этом играет соляная кислота (которую, кстати, очень сложно разбавить водой) и разнообразные желудочные ферменты, однако, всегда необходимо помнить, что сам желудок крайне гибкая мышца, которая регулярно сокращается с одной целью - с целью перемалывания поступившей в него еды. Получившаяся перемолотая масса в перемешку с соляной кислотой называется "химусом". Далее благодаря движениям желудка пища уходит в кишечник.
Во-вторых, форма желудка устроена таким образом, что жидкость стекает в кишечник сразу же по внутренней стенке (так называемой "стенке малой кривизны"), а еда и твердые элементы на некоторое время оседают на внешней стенке ("стенке большой кривизны"). Таким образом, вся употребляемая нами жидкость вообще не принимает участия в пищеварении, так как попросту не контактирует с твердой частью пищи не попадая в область большой кривизны желудка.
Желудок автоматически разделяет жидкость и твердую пищу - он так устроен.
В-третьих, пить во время еды полезно (а в некоторых отдельных случаях даже необходимо). Не будем сильно развивать данную тему (оставим на потом), кратко обозначим основной принцип - желудок потребляет воду, то есть слизистая желудка и кишечника всасывает определенную долю воды (жидкости). Наш организм в целом постоянно обменивается жидкостями и желудок не исключение. Особенностью конкретно желудка является тот факт, что если во время еды вы не употребляете достаточное количество воды, то необходимую ему для работы жидкость желудок заимствует из т.н. "кровяного русла" или попросту из крови. Соответственно, еда в сухомятку чрезмерно увеличивает густоту крови, что негативно сказывается на сердечно-сосудистой системе в целом.
Так что не бойтесь пить столько, сколько хотите, помогайте своему организму быть здоровым.
Понравилась статья? Ставь лайк, подписывайся на канал, жди новых выпусков. В следующей статье поговорим об истинной причине ожирения. Удачи!