Крайне важно помнить, что следующие обозначения являются лишь ориентировочными, и что часто разные типы бренди будут иметь альтернативные обозначения, винтажные даты или даже значение этикеток может меняться от региона к региону и типа к типу.
V.S. (Very Special)
Это означает, что бренди выдерживается минимум два года. Из-за своего возраста у молодого бренди часто бывают ароматы свежих белых фруктов, таких как яблоки или груши, которые делают эти молодые бренди идеальными для смешивания, а не распития.
V.S.O.P. (Very Superior Old Pale)
В эту категорию обычно входят бренди в возрасте от четырех с половиной до шести с половиной лет.
X.O. (Extra Old)
Этим бренди обычно шесть с половиной лет или больше. Часто этим бренди присваиваются другие наименования, которые могут включать Napoléon (4 года и более), Impérial, Vieille и Réserve.
Hors D’age
Это бренди, которые по тем или иным причинам слишком стары, чтобы определить возраст.
Коньяк, как и многие другие спиртные напитки, никогда не должен вызывать спешки, независимо от того, хотите ли вы выпить его или смешать в коктейль. Это воплощение каминного напитка. Это обязательство к спокойствию, которое следует наслаждаться в мирной обстановке.
Всегда помните "Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью".