Не правы те, кто считает, что данный салат подходит только для Новогоднего стола. Скажу больше, есть его только раз в год – преступление, настолько он вкусный! А еще в нем действительно немного калорий, поэтому стройности вашей фигуры ничто не угрожает.
Салат носит такое название потому, что нежное куриное филе в нем укрывается белой шубой из сметаны. Это легкое и вкусное блюдо, на приготовление которого уходит минимум времени.
Ингредиенты
Во-первых, вам, конечно же, понадобится куриное филе, которое нужно предварительно отварить. Около 300 грамм вам должно хватить, но если вы планируете большое количество гостей, количество мяса, овощей и заправки нужно пропорционально увеличить.
Перейдем к овощам:
· Лук красный – 2 луковицы;
· Лук зеленый – несколько перьев;
· Перец красный и желтый – по 1 штуке;
· Пекинская капуста – половинка среднего кочана.
Наконец, для заправочной смеси вам понадобится:
· Сметана и горчица в пропорции 2 к 1
· Соль и перец
Приготовление
Для начала нарезаем полукольцами красный лук, а затем чистим и нарезаем соломкой перцы. Вы уже сможете оценить цветовую гамму салата – почти все цвета радуги в нем присутствуют.
Затем кубиками нужно нарезать филе. Постарайтесь не переварить курицу, чтобы мясо птицы не разлезлось на волокна.
Далее наступает черед перьев зеленого лука и пекинской (китайской) капусты. Их тоже нарезаем мелко и аккуратно. После чего займемся заправкой, смешав сметану с горчице и добавив специи.
Когда приготовления закончены и мы находимся на финишной прямой, осталось только смешать компоненты, заправить их получившимся соусом и подать в красивой посуде. Приятного аппетита!
P.S. Подписывайтесь на канал, чтобы узнавать о новых рецептах каждый день! Кушайте здорово!