Брауни: vegan и классический рецепт - выбирайте свой

Вряд ли кто-то откажется от кусочка брауни с ароматным кофе. Вам не обязательно отправляться в кофейню, чтобы насладиться этим шоколадным десертом - его очень легко сделать дома!

У меня для вас есть классический рецепт, для которого вам понадобятся яйца и сливочное масло, а также вариант для веганов, в котором эти продукты заменяются и работают волшебно! Разнице во вкусе нет, так что выбирайте рецепт по душе и готовьте с удовольствием!

Что нужно:

• горький шоколад 150 г
• растительное молоко 100 мл (у меня было кокосовое)
• льняная каша 2 ст.л. (она заменяет яйца, можно использовать 2 яйца)
• кокосовая мука 50 г
• пшеничная мука 60 г
• кокосовое масло 100 г (можно заменить сливочным)
• сахар 100 г (получается не сладко - в меру, берите 150 г, если любите послаще)
• орешки для украшение (любые на ваш вкус, у меня бразильские)

Приготовление:

• Растапливаем масло и шоколад в одной емкости - на водяной бане или в микроволновке, как удобно. Даем немного остыть, чтобы смесь не была слишком горячей.
• Молоко нагреваем до теплого состояния и с помощью миксера разводим в нем льняную кашу, чтобы не было комочков. В кашу добавляем сахар и продолжаем взбивать миксером. Добавляем растопленный шоколад и все хорошо перемешиваем до однородности теста. В самом конце всыпаем муку и еще раз хорошо перемешиваем.
• Форму застилаем бумагой для выпечки, смазываем маслом, выкладываем тесто, посыпаем орехами и отправляем в духовку на 160°С на 25-30 минут. 
• Прежде чем нарезать готовый брауни, дайте ему полностью остыть.

P.S. Если вместо льняной каши вы используете яйца, то молоко вам не нужно! Просто взбейте яйца с сахаром и далее по рецепту.