Когда готовлю гарнир, я часто к нему готовлю вот это простое блюдо...потому что - то домашние у меня не очень любят подлив или я просто готовить его не умею... а майонез в нашем доме только в салатах, да немного на бутерброд..
На все потребуется времени минут 10 с нарезкой и чисткой овощей.
Нам потребуется:
- луковица среднего размера
- морковь среднего размера
- помидор 1 штука.
- подсолнечное масло для жарки
- соль по вкусу
- любимые специи или просто немного черного перца.
- 1 столовая ложка сахара.
Начинаем с того что режем лук полукольцами ( этот раз я нарезала квадратиками, что бы старший сын не ворчал, зачем в еде лук)
обжариваем до полуготовности.
К луку добавляем натертую на крупной терке морковь (я иногда режу кубиками) или мне очень нравиться нашинковать ее овощечисткой небольшими тонкими пластинками.... от этого варианта моя ребетня в восторге...честно не знаю почему.
Выкладываем в сковороду и немного жарим или пассируем, как вам удобнее до полуготовности..
Солим, перчим и все хорошенько перемешиваем... я иногда добавляю немного воды, чтобы морковь стала помягче ( уменьшая тем самым количество добавленного масла)
Как морковь стала насыщенно оранжевой и почти готовой, к ней нарезаем помидоры.
помидоры можно порезать крупно, а можно и мелко, чтобы их не было видно, как распарятся (или снять кожицу, получиться очень вкусно), но мне нравиться крупно и не расквашенные помидорки.
в конце добавляем сахар примерно одну столовую ложку, все тщательно перемешиваем и даем немного попарится под крышкой, буквально минуты две... выключаем плиту и все готово!!
Подаем с макаронами, рисом, гречкой, полбой или любой другой крупой...
не всегда вкусно с отварной картофелем, если она у вас сладкая, то в конце необходимо будет добавить половинку ложки... иначе все будет приторно сладким.
Приятного аппетита, этот рецепт моя палочка выручалочка, когда приходят гости и надо что - то очень быстро приготовить, а особых деликатесов как вы понимаете в холодильнике не держим.. готовим из того что есть под рукой..
Кушайте на здоровье и мир в аш дом....
а я пойду начинать вязать своей любимой маме свитерок к 8 марта, очень хочется успеть и порадовать..
Поддержите лайком нашу простоту и подписывайтесь на канал, не теряйте в ленто новостных событий!!!