Накопилось у меня крылышек на одну сковороду и решила приготовить.
Кто - то очень любит крылышки, а кто-то не очень. Готовить их просто и быстро.
Когда я покупаю целую курицу, сразу разделываю по частям, отделяя грудку, бедра и крылья, распределяя для приготовления различных блюд в дальнейшем и оставляю косточки и спинки для бульона, а вот крылышки складываю в отдельный пакет.
Накопила крылышки на сковородку 28 см диаметром и готовлю, что бы они не вымерзали в морозилке, да и место не занимали в камере.
Размораживаем наши крылышки, можно конечно и купить готовые полуфабрикат в магазине ( я имею ввиду полуфабрикаты крылышек, а не копить как я)
Добавляем специи для курицы, немного подсолнечного масла, чтобы приправа хорошо распределились по крылышкам, а когда начнем жарить масло на сковороду можно не добавлять.
Оставляем наши крылья на 15 минут, в это время чистим картофель и отвариваем, или макароны, а может на гарнир у вас будет крупа.
Обжариваем под крышкой с первой стороны до золотистой корочки на медленном огне.
Переворачиваем крылышки и обжариваем на второй стороне, я еще немного добавляю водички как они обжарятся,что бы хрящи стали мягче, но тогда не будет хрустящей корочки.
У меня у старшего выпали зубки, а новые еще не выросли вот и готовим без корочки.
Отварной картофель отправляю к готовым крылышкам на сковороду, перемешиваю и немного еще поджариваю картошечку. Все готово))
Приятного аппетита, а поскольку у меня еще и муж на обед приехал, то для него еще и рассольник ( готовила из банки, своя домашняя заготовка )
в итоге крылышки маринуются 15 минут и обжариваются минут 15, и картофель варится минет 20 пока маринуются и жарятся крылья, вот как - то так закрутила... за 30 минут готово(но мы не берем время разморозки и мелкой подготовки)
Приятного аппетита и здоровья вашим близким!!! Поддержите лайком!! и не теряйте нас в ленте событий подписывайтесь!
