Если вдруг осталось пиво - не выливайте! Для приготовления такого печенья подойдет даже пиво без газа. Очень быстро и вкусно! Для присыпки можно использовать не только сахар с корицей. Можно посыпать печенье солью или орехами.
200 грамм маргарина натираю на крупной терке. Желательно, чтобы он был из холодильника. Добавляю 3 стакана муки и начинаю руками перетирать с маргарином до состояния крошки.
Теперь добавляю целое яйцо и 100 мл любого пива. Опять перемешиваю руками. Тесто перекладываю на стол и замешиваю, добавляю муку, пока не перестанет липнуть к рукам.
Убираю в полиэтиленовый пакет и отправляю в холодильник на 30 минут.
Сахар и корицу смешиваю в неглубокой тарелке. Через 30 минут достаю тесто и раскатываю не очень тонко. Вырезаю печенье специальной формой (можно использовать стакан).
Остатки теста убираю. Их можно опять раскатать и сделать еще несколько печенек. Каждый кусочек опускаю одной стороной в корицу с сахаром и выкладываю на противень. Выпекаю в духовке 20 минут при 200°С
Печенье готово! Можно заваривать чай!
Советую также посмотреть мое коротенькое видео, где я готовлю это печенье
Ингредиенты:
- Пиво - 100 мл
- Мука - 3 стакана
- Маргарин - 200 г
- Яйцо - 1 шт.
- Корица
- Сахар