Салат с авокадо и йогуртовой заправкой это просто находка для любителей легких салатов. Несмотря на то, что авокадо обладает высокой калорийностью, не провоцирует набор лишнего веса. Поэтому салаты с содержанием этого экзотического фрукта просто обязаны быть в копилке рецептов.
Ингредиенты
- Грудка куриная вареная 1 шт;
- авокадо 1 шт;
- Огурец 1 шт (среднего размера);
- Помидор 1-2 шт;
- Яйца куриные вареные 2-3 шт;
- Капуста белокочанная молодая или пекинская капуста;
- Йогурт натуральный, чеснок, соль, сахар, перец, лимонный сок по вкусу — для заправки.
Приготовление
Куриную грудку, помидор, огурец порезать. Авокадо очистить от кожуры, убрать косточку и порезать. Яйца почистить и порезать. Капусту тонко нашинковать. Если используется белокочанная капуста и она жестковата, то после шинковки немного помять ее руками.
Все порезанные ингредиенты хорошо перемешать.
Далее приготовить заправку. Для этого в натуральный (лучше домашний) йогурт добавить измельченный чеснок, соль, сахар, перец, сок лимона по вкусу. Так же можно добавить зелени. Соус хорошо вымешать. Салат заправить перед подачей.