Здравстуйте, дорогие читатели!
Сегодня Вашему вниманию представляем информацию о сыре "DORBLU Classic" с голубой плесенью, приобретенный в ТЦ "METRO" по цене 213 рублей за 100 гр!
Считается, что голубой сыр с пряным вкусом и загадочным названием "DORBLU" производится лишь в Германии компанией "Кезерай Шампиньон Хофмайстер" на заводах фабрики, расположенных в маленьком городке Лаубен в Баварии:
Несмотря на то, что голубой сыр "Дорблю" производится лишь в Германии, на упаковке указана страна Швейцария
Скорее всего, это связано с наложенными на Российскую Федерацию торгово-экономическими санкциями. Таким образом, Германия, в обход запретам, осуществляет продажу продукта через другие страны.
Данный продукт относится к полутвердым сортам сыров и изготавливается из пастеризованного коровьего молока с добавлением молокосвертывающего фермента, соли и плесневой культуры, истинное наименование которой фирма хранит в секрете, но на упаковке указано, что это Penicillium roqueforti. Срок созревания сыра от 3-х до 5-ти месяцев.
Так выглядит продукт без упаковки:
Сыр производится в трех разновидностях: Dorblu Classic, Dorblu Royal Blue и экслюзивный вариант Dorblu Grand Noir.
Сыр обладает сливочным вкусом с пикантным ароматом, имеет светлый кремовый цвет с голубоватыми прожилками плесени. Сыр можно употреблять с виноградом, орехами и с красным сухим вином.
Рекомендуем! Приятного аппетита!
Ждем Ваших предложений и пожеланий. Спасибо!