Простой рецепт вкусного кекса с брусникой, приготовление которого не займет у Вас много времени, а станет отличным поводом побаловать себя и свою семью за чашечкой чая.
Ингредиенты необходимые для приготовления кекса:
- мука 300 гр.;
- сливочное масло 230 гр.;
- яйца 4 шт.;
- сахар 220 гр.;
- ванильный сахар, 1 пакетик 8 гр.;
- разрыхлитель, 1 пакетик 10 гр.;
- брусника замороженная 0,5 стакана;
- соль на кончике ножа.
Способ приготовления:
1. Мягкое масло режем на кусочки, затем смешиваем с сахаром, солью и ванильным сахаром (можно взбивать миксером);
2. Добавляем яйца по одному не переставая размешивать тесто;
3. Добавляем муку предварительно, смешанную с разрыхлителем, перемешиваем;
4. Засыпаем бруснику и снова все тщательно перемешиваем;
5. Смажьте маслом форму для выпекания, вылейте туда тесто;
6. Выпекать 35-40 минут в духовке разогретой до 180 градусов.
Кекс готов! Приятного чаепития!
