Здравствуйте! Сегодня хочу поделиться блюдом, рецепт которого недавно нашла в интернете. Когда читала рецепт приготовления сразу поняла, что блюдо получится очень вкусное. После его приготовления и пробы, я поняла что была права. Блюдо получилось очень сочное и вкусное. Корейка в сочетании с мясом и остальными ингредиентами дают неповторимый вкус.
Для приготовления потребуется:
Корейка - 1 кг.
Фарш - 0,5 кг
Хлеб белый - 0,5 булки
Молоко -1 стакан
Лук средний - 7 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Российский сыр - 100 гр.
Зелень - укроп, кинза - 1 пучок
Соль, перец по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления:
Тонко нарезаем корейку, хорошо отбиваем ее, солим и перчим по вкусу.
Мелко режем лук и обжариваем его на растительном масле или свином жире до готовности.
Теперь приступаем к приготовлению начинки. Добавляем в фарш мелко нарезанную зелень, пропущенный через пресс чеснок и обжаренный лук.
Полученную массу хорошо перемешиваем.
Далее необходимо взять мякушку хлеба, поместить в тарелку или миску и залить молоком.
Когда хлеб хорошо пропитается молоком, отжимаем его и добавляем в начинку. Далее необходимо добавить сыр натертый на крупной терке. Снова хорошо перемешиваем начинку.
После из полученной начинки необходимо сформировать кружочки примерно одинакового размера.
После того как кружки готовы, каждый необходимо обернуть кусочком корейки. После корейку необходимо зафиксировать ниткой.
После выкладываем на глубокий противень и ставим в нагретую духовку до 180 градусов на 45 минут. Вкуснейшее мясное блюдо "буржуй в телогрейке" готово. Надеюсь Вам очень понравится.
Приятного аппетита!
Дорогие читатели подписывайтесь на канал, ставьте палец вверх и делитесь рецептом с друзьями и знакомыми в соц. сетях!!!