Ингредиенты: 1 клементин 100 г несоленого масла (холодного) 180 г обычной муки 50 г сахарной пудры ½ чайной ложки молотой корицы 1 столовая ложка молока 12 цветных фруктовых вареных конфет Способ приготовления: 1. Разогрейте духовку до 180ºC и положите 2 противня с бумагой для выпечки.
Мелко натрите мандариновую цедру. Поместите кубик сливочного масла в миску с мукой, сахаром, цедрой из мандаринов и корицей, затем пальцами втирайте масло в смесь до тех пор, пока оно не станет похожим на мелкие сухари.
2. Добавьте молоко и перемешайте, чтобы получилось мягкое тесто. Заверните тесто в клейкую пленку и поместите его в холодильник, чтобы оно затвердело, примерно на 30 минут.
3. Разделите конфеты на цвета и поместите в отдельные пакеты для сэндвичей. Выдавите воздух и закройте мешки, затем аккуратно раздавите скалкой на мелкие кусочки.
4. Положите тесто на слегка посыпанную мукой доску и раскатайте до толщины 1 см. Выберите несколько больших ножей, чтобы вырезать формы
Ингредиенты:
1 клементин 100 г
несоленого масла (холодного)
180 г обычной муки
50 г сахарной пудры
½ чайной ложки молотой корицы
1 столовая ложка молока
12 цветных фруктовых вареных конфет
Способ приготовления:
1. Разогрейте духовку до 180ºC и положите 2 противня с бумагой для выпечки.
Мелко натрите мандариновую цедру. Поместите кубик сливочного масла в миску с мукой, сахаром, цедрой из мандаринов и корицей, затем пальцами втирайте масло в смесь до тех пор, пока оно не станет похожим на мелкие сухари.
2. Добавьте молоко и перемешайте, чтобы получилось мягкое тесто. Заверните тесто в клейкую пленку и поместите его в холодильник, чтобы оно затвердело, примерно на 30 минут.
3. Разделите конфеты на цвета и поместите в отдельные пакеты для сэндвичей. Выдавите воздух и закройте мешки, затем аккуратно раздавите скалкой на мелкие кусочки.
4. Положите тесто на слегка посыпанную мукой доску и раскатайте до толщины 1 см. Выберите несколько больших ножей, чтобы вырезать формы и поместите их на противни, а затем используйте ножи меньшего размера, чтобы вырезать «окно» в центре каждого печенья.
5. Посыпьте достаточным количеством измельченных конфет, чтобы заполнить центральное отверстие печенья (не переполняйте, или конфеты не растают на бисквите), затем используйте палочку для коктейля, чтобы проделать отверстие в верхней части каждого бисквита, чтобы вы могли пропустить через них ленту позже. (Вы можете приготовить любые тестовые заготовки, чтобы приготовить больше печенья, но вам понадобится больше сладостей. Вы также можете испечь вырезанные центры и съесть в качестве лакомства при украшении дерева.)
6. Выпекать в течение 12 минут, или пока печенье не станет золотистым и конфеты не растают. Оставьте печенье потомиться, затем перенесите на решетку. Осталось продеть ленту в печенье и подготовить к столу. Приятного аппетита.