Ответ на вечный вопрос.
Любители пива делятся на 2 лагеря. Одни предпочитают исключительно разливное пиво, другие отдают предпочтение бутылочному. Но какое пиво вреднее для здоровья? Разбираемся.
Для начала хочется поговорить о сроке годности. Бытует мнение, что разливное пиво имеет гораздо меньший срок годности, чем бутылочное. На самом деле, это не совсем так. Да, конечно, разливное пиво не может храниться год, как бутылочное, но и 10 дней, как считают многие,- это не предел.
Дело в том, что современное разливное пиво транспортируется и хранится в кегах, специальных емкостях, обеспечивающих герметичность. В такой таре при соблюдении температурного режима пиво может храниться очень долго.
У кег есть еще одно преимущество. В отличие от бутылочного пива на пенный напиток, хранящийся в кегах, не воздействует солнечный свет.
Плюс же бутылочного пива в том, что Вы всегда можете посмотреть срок годности на бутылке. Разливной напиток такой возможности не предоставит.
И хочется развеять еще один миф. Сейчас в разливное пиво невозможно ничего подмешать или добавить. Кеги такой возможности не дают!
Теперь о вредности. На самом деле вредность этих напитков сопоставима. Существенной разницы нет. Бытует мнение, что в бутылочном пиве больше добавок, однако, это тоже миф.
Исключение- это разве что настоящее живое разливное пиво. В нем действительно не содержится консервантов, но срок хранения значительно ниже, и вырастают риски купить не совсем свежее, а, значит, не вкусное. И такое пиво еще нужно поискать.
На данный же момент большое количество пивоваренных заводов разливают и в кеги, и в бутылки одинаковый напиток. И все отличие заключается в свежести и методе хранения напитка.
Но в данном вопросе есть один важный нюанс. По статистике алкогольных отравлений пиво является крайне редкой причиной таких неприятностей. Но из тех, что случаются, львиная доля отравлений приходится именно на разливное пиво. И дело здесь не в качестве поставляемого напитка.
Если бутылочное пиво герметично упаковано еще на заводе, то разливное из производственной тары переливают в бутылку, как правило, пластиковую и магазинную, прямо при Вас. И нет никакой гарантии, что тара идеально чиста.
Бутылочное пиво лучше переливать в стакан. Пить с горла небезопасно.
Дополнительный риск- это еще и оборудование для разлива, за которым необходим регулярный уход и обслуживание. Нечистые на руку продавцы грешат нарушениями в отношении этого процесса, что влияет и на вкус, и на качество. А самый рискованный товар в магазине разливных напитков- это снеки и закуски. Зачастую нормы гигиены не соблюдаются именно в отношении этих продуктов.
Поэтому при покупке разливного пива на первый план выходит не столько марка пенного, сколько выбор ответственного продавца разливных напитков.
В остальном не посоветую лишь покупать пиво в алюминиевых банках и бутылках, открывающихся с раскрута. Алюминий при контакте с пивом выделяет в напиток вредные соединения.
А бутылки, открывающиеся с раскрута часто при транспортировке самопроизвольно откупориваются, и перевозчики доливают в них в лучшем случае воду и закручивают крышку обратно. Ведь недовезенный в должном виде товар ляжет на их плечи.
Какое пиво предпочитаете Вы? Делитесь в комментариях!