Если вы любите пышные, румяные пирожки, мы советуем вам приготовить их из творожного теста. Этот рецепт понравится всем, кто не любит долго возиться с тестом.
Вначале приготовить начинку: отварить 4 яйца вкрутую, остудить. 1 пучок зелёного лука помыть, просушить и мелко порезать. Высыпать лук в глубокую чашку. Яйца почистить, мелко порезать и добавить в чашку к луку. Посолить по вкусу, перемешать.
Теперь тесто: разбить в миску 3 яйца, всыпать 1 столовую ложку сахара (без горки), перемешать. Добавить в миску половину стакана сметаны, щепотку соли, ½ чайной ложки соды, 3 столовые ложки растительного масла, 300 грамм творога, все ингредиенты тщательно перемешать, чтобы получилась однородная масса.
Просеять 3 – 4 стакана муки. Всыпая понемногу муку, замесить мягкое и эластичное тесто.
Готовое тесто поделить на небольшие кусочки, из каждого кусочка раскатать лепёшку, выложить готовую начинку, слепить пирожки.
Обжаривать пирожки на сковороде с растительным маслом (без запаха), переворачивая их с одной стороны на другую.
Приятного аппетита!
Продукты для начинки: 4 яйца, 1 пучок зелёного лука. Тесто: 3 яйца, 1 с/л сахара, половина стакана сметаны, 3 с/л растительного масла, 300 гр. творога, щепотка соли, ½ ч/л соды, 3 – 4 стакана муки.
Понравился рецепт – ставьте пальчик вверх!
Подписывайтесь на канал, будет много новых рецептов!
Не забудьте поделиться рецептом с друзьями!