Шоколадное печенье с грецкими орехами

Эти печенья хрустящие по краям, жевательные в центре и наполнят вашу квартиру самым интенсивным шоколадным ароматом

Вам понадобится:

2 3/4 чашки грецких орехов

3 стакана сахара

1/2 стакана плюс 3 столовые ложки несладкого голландского какао-порошка

1/2 чайной ложки соли

4 больших яичных белка при комнатной температуре

1 столовая ложка чистого экстракта ванили

Нагрейте духовку до 350 градусов F. разложите половинки грецкого ореха на большом противне и тосты в духовке примерно на 9 минут, пока они не станут золотистыми и ароматными. Дайте немного остыть, затем перенесите половинки грецкого ореха на рабочую поверхность и грубо порубите их.

В большой миске взбейте (или смешайте в миксере на низкой скорости) сахар с какао-порошком и солью

Затем в эту чашку добавьте уже порубленные грецкие орехи, и яичный белок

Разложите на специальную бумагу для выпечки и отправляем в духовку, нагретую до 300 градусов. Выпекайте в течение 14-16 минут, пока верхушки не станут глянцевыми и слегка не треснутыми

Затем дайте печенькам остыть и можно заваривать чай)