Всем привет! И снова о зелени!
ЗЕЛЕНЬ – самый недооцененный продукт в рационе человека!
Это живая солнечная энергия самой первой переработки.
В плодах растений этой энергии содержится уже меньше.
В корнях и корнеплодах – еще меньше (поэтому самые продвинутые веганы на определенном этапе перестают есть лук, чеснок и все, что напрямую не контактирует с солнечным светом).
В травоядных животных – энергия, переработанная дважды, можно сказать - вторсырье.
Ну а хищников уже практически никто не ест. Минимум энергии - нет смысла.
Зелень – это прекрасный источник клетчатки и очиститель организма, а также великолепный источник белка. Употребление достаточного количества зелени – это ответ на самый частый вопрос, адресованный сыроедам и вегетарианцам: где вы берете белок? В зелени аминокислоты находятся в легко доступном виде, и организму не нужно затрачивать энергию на переработку, как при усвоении их из мяса.
Различные источники информации рекомендуют употреблять до полукилограмма зелени в день! Наши базовые рекомендации гораздо скромнее. Постарайтесь ежедневно употреблять хотя бы 150 грамм листьев и стеблей растений и будете жить долго и счастливо!
Успехов и приятного аппетита.
Команда GREENPORTAL.pro