Добрый день! Наверняка, каждый задумывался чем удивить вторую половинку на приближающийся День всех влюбленных (если, конечно, таковая есть). Я предлагаю вот такой простой способ - имбирное печенье. Да, такое же, как делают на Новый Год и Рождество! Можно, не добавлять имбирь и корицу - тогда получится обычное песочное печенье!
Вам потребуется:
- Масло сливочное или маргарин - 150гр
- Яйцо - 1шт (если категория С2, то 2 шт)
- Сахар - 100гр
- Мука- 2 стакана (всегда сыплю на глаз)
- Корица - 1чл
- Молотый имбирь - 1чл
- Какао - 2чл (можно и без него, тогда печенье будет светлее) Если хотите темнее печенье, можно какао добавить больше.
Для глазури: белок 1шт+сахарная пудра 150гр (можно сахар)+ 1ч.л лимонного сока+пищевой краситель (у меня был красный, добавила буквально капельку)
Приготовление:
1. Яйцо смешиваем с размягченным сливочным маслом (или маргарином) и сахаром. Растираем до однородной консистенции.
2. Добавляем корицу, имбирь,какао, муку. Вымешиваем тесто.
3. Отправим наше тесто пока в холодильник. Тем временем готовим глазурь
4. Глазурь: яйца взбиваем на высокой скорости, добавляем сахарную пудру и снова взбиваем до белых пиков, добавляем лимонный сок и краситель. Все взбиваем. Не забудьте, что часть глазури нужно оставить белой. Но можно экспериментировать и с другими цветами. Тут уже на Ваш вкус и фантазию!
5. Достаем тесто из холодильника, раскатываем тонким слоем. Используя формочку, делаем сердечки. Выкладываем на лист, застланный пергаментной бумагой. Отправляем в разогретую духовку до 180-190 гр на 10-15минут до готовности.
6. Вынимаем, остужаем. Можно приступать к художествам! Я глазурь складываю в обычный пакетик, немного надрезаю уголок и рисую.
7. Глазурь оставляем застывать.
Приятного аппетита!
К печенью, также, можно привязать бумажки с пожеланиями или комплиментами. Но тогда, лучше изначально делать небольшие дырочки сверху.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ!