Если вы были в Париже, то могли бы увидеть контейнер, покрытый деревянными ламелями, припаркованный прямо в городском парке. На информационной панели которого, расположена надпись Agricool .Можно подумать это какой-то грузовик с фруктами. Но на деле это совсем не так.
«Бобы из Новой Зеландии, клубника из Испании, помидоры из Марокко. Фрукты и овощи путешествуют больше, чем вы. Но в отличие от тебя, им это не нравится.» -говорит основатель стартапа.
Agricool был создан двумя сыновьями французских фермеров Гонзаго и Гийомом, чтобы выращивать свежую клубнику в переработанном транспортном контейнере. Интенсивные методы производства позволят им выращивать огромные объемы клубники всего на 30 м2, как могли бы произвести на ферме в 4000m2. И при этом никаких пестицидов и химии. Продукт получится экологически чистым и конкурентоспособным по цене. А самое главное, что клиенты, сделав заказ, получат спелую и наисвежайшую ягоду в пределах 1,5 часов. Супер идея!
Перед молодыми предпринимателями встал вопрос: как выращивать свежую, доступную, здоровую пищу для людей в городе круглый год?
В большинстве городов, самые большие проблемы для городского сельского хозяйства -это недостаток пространства, непостоянная погода и сдержанный сезон выращивания. Единственным решением было расти как можно более плотно, и расти в контролируемой окружающей среде, которая была бы оптимальна для клубники независимо от условий снаружи. Выход был найден- построить полную экосистему, где будут соблюдены оптимальные режимы температуры, влажности и питательной среды. Так был оборудован 30 м2 контейнер для перевозок с вертикальным выращиванием клубники. Он оснащен специальным освещением, замкнутым циклом гидропоники, системой вентиляции и обогрева. Даже небольшая семья пчел обрела здесь дом, чтобы круглый год опылять клубнику!
На данный момент существуют два контейнера, где тестируются разные виды освещения и питания растений и шесть рабочих контейнеров, где происходит выращивание и продажа клубники.
Планы молодых предпринимателей идут далеко. Они не только планирую выращивать клубнику, но и изготавливать такие контейнеры для продажи фермерам. В планах разместить около 2000 контейнеров по всему Парижу. Приблизительная стоимость одного рабочего контейнера 15000 евро с производительностью клубники 7 тонн в год.
Хочу закончить статью словами основателей стартапа: "Мы нашли решение! Представьте себе клубники, которые выросли в лучших условиях и до последней секунды. Представьте себе, рай для фруктов и овощей находится в центре города!"