Здравствуйте, уважаемые подписчики и гости моего канала. Хочу представить вам рецепт удивительного салата, который не перестает изумлять меня своим отличным вкусом, простотой приготовления и неоспоримой пользой. В сочетании с незамысловатостью ингредиентов и скоростью приготовления (если заранее отварить свеклу), этот салат просто находка. Отлично подойдет для диетического питания и очищения кишечника.
Итак, для приготовления нам понадобится: половина небольшого кочана капусты, одна средняя вареная свекла, баночка консервированного горошка, одна луковица (у меня лук салатный), половинка лимона, зелень укропа и, по вкусу, петрушки, соль и перец по вкусу и растительное масло для заправки.
Капусту очищаем от верхних листов, свеклу от кожицы, чистим лук, сливаем сок с горошка, моем и обсушиваем зелень
Шинкуем капусту, режем лук полукольцами, мелко рубим укроп, вареную свеклу нарезаем небольшими кубиками. Свеклу обязательно сразу заправьте небольшим количеством растительного масла и перемешайте. Это не даст ей впоследствии окрасить в свой цвет все остальные ингредиенты и салат получится более красивым.
Выкладываем в глубокую миску нашинкованную капусту и сразу добавляем к ней измельченный укроп.
Перемешиваем. Все остальные ингредиенты можно смешать уже в самом конце приготовления, но укроп я сразу перемешиваю с капустой. Почему-то мне кажется так вкусней.
Добавляем лук.
Следом за луком отправляем в миску зеленый горошек.
И, уже в последнюю очередь, кладем к остальным ингредиентам свеклу.
Солим и перчим по вкусу, хорошенько все перемешиваем, регулируем салат по соли.
Наконец, добавляем сок половинки лимона и растительное масло по вкусу. Еще раз перемешиваем и даем несколько минут настояться.
Наш салат готов. Можно перекладывать его в салатник и украшать зеленью петрушки, но я считаю, что главным украшением у него все таки является вкус, легкость и польза.
Приятного аппетита. Если понравилась статья, ставьте лайки, подписывайтесь на мой канал и делитесь с друзьями в соцсетях. Впереди вас ждет еще много нового и интересного.