Здравствуйте коллеги по домашней кулинарии:)
Сегодня хочу поделиться с Вами простым рецептом супа Харчо из тушенки. Надо сказать я люблю острую пищу, но в основном, у меня пользуются популярностью вторые блюда, а тут в столовой попробовал харчо из тушенки, ну и думаю, дай ка я дома приготовлю что то подобное, по моему получилось намного вкуснее.
Нам понадобится:
Банка тушенки (любой, какая Вам попадется в магазине);
морковь - 1-2 шт.;
лук - 1-2 головки.;
рис - пол стакана;
картофель - 2-4 шт. (на фото нет, забыл добавить в натюрморт:));
чеснок - 0,5 головки;
лавровый лист;
соль, перец черный, перец красный - по вкусу (подразумевается что суп харчо все таки должен быть острым);
зелень любая - по вкусу.
Начнем пожалуй:
Набираем в кастрюлю холодной воды и кладем туда всю тушенку из банки;
Пока тушенка варится нарезаем картофель и промываем рис;
Закладываем картошку и рис в кипящую с тушенкой воду в кастрюле;
Обжариваем на сковороде порезанный лук и натертую морковь, добавляем томатную пасту
Закладываем всё это дело в кастрюлю, солим, перчим черным перцем, добавляем мелко нарезанный чеснок, перемешиваем и варим ещё минут 5-10. По готовности выключаем огонь, добавляем рубленной зелени. Красный перец, я советую добавлять индивидуально, каждому в тарелку по желанию.
Хорошие обзоры на тушенку здесь!
Приятного Вам аппетита, готовьте с душой и не забывайте ставить палец вверх и подписаться на канал!