Пару раз, в своих блужданиях по лесам, мне довелось повстречать эти удивительные грибы из рода Мутинус.
Такая встреча обычно ни кого не оставляет равнодушным, хотя взять в руки это смердящее нечто мало кто решится. Идёшь значит по лесу, а тут из-под земли торчит что-то неприлично собачье, да ещё воняет.
Плодовое тело гриба источает отвратный запах гниющего мяса, что привлекает мух и других насекомых.
Коническая верхушка молодых грибов покрыта оливково-зелёной спороносной слизью (глебой), которая как раз и очаровывает своим ароматом мух. К концу пиршества насекомых слизи не остаётся, функция плодового тела по распространению спор выполнена, и оно разлагается буквально за несколько дней.
В местах массового урожая Мутинусов и их родственников Весёлок обычно наблюдаются плодовые тела в различной стадии развития. Начинается всё с появления на поверхности почвы белых яйцевидных образований, спустя некоторое время «яйца» лопаются, и из них, с невероятной скоростью до 5 мм. в минуту, начинает расти фаллюсовидный рецептакул со спороносной глебой на кончике. Скорость роста Весёлковых опережает даже такого признанного рекордсмена, как бамбук.
На территории РФ получили распространение только два вида из рода Мутинус: М. Собачий и М. Равенеля, который занесён в Европу из Северной Америки. Оба относятся к семейству Весёлковых. Разница между ними не слишком велика, микологи до 1977 года считали их одним видом, пока не распознали, что кроме местных Мутинусов собачьих, попадаются и иммигранты из «Нового света».
Мутинусы являются сапрофитами, то есть используют в качестве питания разлагающуюся органику и могут существовать без симбиоза с растениями. Это даёт им возможность «селиться» везде, где есть органические остатки, без привязки к какому-нибудь виду дерева, в отличие от маслят, подберёзовиков, подосиновиков, белых грибов и многих других.
Практический интерес для садоводов вызывает как раз эта особенность. Мутинусы можно подселить к любым своим многолетним насаждениям, от малины и земляники, до яблонь, с целью увеличения продуктивности оных.
Дело в том, что Мутинусы вступают во взаимодействие с корнями растений, образуя, так называемую, микоризу. Это симбиотическое взаимодействие помогает обоим партнёрам. Растение приобретает намного более разветвлённую сеть для всасывания воды и минералов, растворённых в ней. А гриб получает от растения продукты фотосинтеза, которые сам не способен производить.
О научных работах в этой области (именно по Мутинусу) я не слышал, но некоторые садоводы уже применяют технологию инокуляции мицелия Мутинусов, и прочих грибов, под слой мульчи вокруг своих растений. Мульча нужна обязательно, чтобы грибу сразу же было чем питаться, ещё до образования микоризы с растением, и для сохранения влажного микроклимата.
Конечно, все бы мы хотели, чтобы среди наших деревьев и кустарников росли грибы благородные, но увы, они слишком привередливы в выборе хозяина. Мутинусы же, благодаря своему сапротрофному типу питания, не зависят от наличия конкретного растения, и не так разборчивы в связях.
В общем, те ещё гусары. Да по ним и видно...))
Есть ряд учёных, подвергающих сомнению способность Мутинусов образовывать микоризу, однако полевые испытания садоводов говорят о эффективности взаимодействия этих грибов с растениями. Не исключено, что могут быть иные механизмы воздействия, без образования микоризы. Но нам ведь важней ехать, а не шашечки...))
Справедливости ради надо отметить, что грибов, образующих микоризу, огромное количество, есть среди них и такие же «полигамные», не имеющие специфичности в растениях-хозяевах.
К примеру, есть целый класс грибов гломеромицетов, однако они не могут питаться сапротрофно и, без наличия поблизости корней хозяина, их споры не прорастают.
Но виды этого класса грибов тоже перспективны, при соблюдении определённых условий. Только найти их в природе неспециалисту сложнее, поскольку большинство из них утратили половой способ размножения и не образуют плодовых тел.
Чтобы подселить к корням своих растений грибов – симбионтов, можно пойти самым простым путём и купить инокулярную смесь микоризообразующих грибов. Упрощая, её просто называют «микоризой». В этой смеси обычно находятся споры или части грибницы целого набора видов, в расчете на то, что хоть одному из них подойдёт ваше растение. Удовольствие это не самое дешёвое.
Но можно поступить и иначе. Если вы бываете в лесу, то старайтесь собирать как можно больше различных грибов, даже самых неприглядных, кроме тех паразитов, что растут на живых деревьях. А уж если вам попалась такая редкость как Мутинус или Весёлка, то их берём обязательно. Только помните, что это редкие грибы, отнеситесь бережно к грибнице и не забирайте все плодовые тела.
Собираем, конечно, только шляпки, или то место, где образуются споры. Дома смесь грибов помещаем в воду и, уже в воде, плодовые тела разминаем. Иногда советуют добавить в эту жидкость немного сахара. Полученной жижей поливаем вокруг своих растений.
С водой споры проникнут к корням и какие-то из них, возможно, прорастут и образуют микоризу. А через пару – тройку лет мы можем увидеть и плодовые тела грибов.
Для контроля эффективности симбиоза, желательно оставить необработанными несколько растений, внешний вид и урожай которых мы будем сравнивать с обработанными.
Немного затрону вопрос использования самих плодовых тел Мутинуса собачьева и Мутинуса Равенеля.
Взрослые грибы ни каким образом обычно не употребляют, а вот в стадии яйца, некоторые грибники решаются попробовать. Здесь надо сказать, что Мутинусы съедобными не считаются и встречаются упоминания о случаях отравления. Ни каких научных данных о их съедобности или ядовитости я не нашёл. Но в любом случае, «яйца» Мутинусов слишком малы, гриб редок, а вкус (по оценкам экспериментаторов) не слишком выдающийся.
Есть ещё один аспект возможного использования Мутинусов – лекарственный. Многие знают о целебной силе Весёлки обыкновенной, которую применяют для лечения онкологии и множества других болезней.
Поскольку род Мутинус входит в семейство Весёлковых, то есть основания полагать и о сходстве лекарственных свойств этих грибов. Пока изысканиями в этой области занимаются только энтузиасты, и о подтверждениях лекарственных свойств Мутинусов мне не известно.
Таким образом, рекомендовать использование Мутинуса собачьего и Мутинуса Равенеля я могу только в качестве симбионта вашим растениям. И не забывайте о их специфическом запахе, учитывайте это при выборе растений для инокуляции, их расположения относительно мест вашего отдыха.
А вот Весёлка обыкновенная универсальна. Она и однозначно лекарственная, и её способность образовывать микоризу бесспорна. Если вам посчастливится встретить её, не упускайте такой случай и возьмите несколько зрелых шляпок, на которых ещё сохранилась спороносная глеба. Такой сосед вашим деревьям и кустарникам может оказаться очень кстати.
Хотя нет уверенности, что весёлка обязательно образует микоризу с, имеющимися у вас, видами, но это не исключено. По крайней мере, у вас будет плантация ценнейшего лекарственного гриба.
Рекомендую статью "Будра плющевидная - сорняк и магическая трава от 40 недугов."
Если публикация Вам показалась интересной, не сочтите за труд нажать "палец вверх". ))
Подписывайтесь на канал, будут и другие лесные интересности.
Моя страница в Вк https://vk.com/bobkov.andrei