Этот пудинг можно приготовить и с одним видом сыра — просто удвойте его количество. Делать будем 4 порции. Подготовка блюда займет 20 минут, приготовление — 45.
В одной порции пудинга 526 кКал; БЖУ: 29, 33, 31.
Нам понадобятся:
2 ст. ложки оливкового масла
450 г нарезанного лука
4 больших куска хлеба с отрубями, нарежьте их треугольниками
4 яйца
450 г молока
молотый черный перец по вкусу
1 ст. ложка горчицы
120 г натертого сыра чеддер
120 порезанного кубиками копченого сыра
1. Разогрейте до 180 градусов духовку. На большой сковородке нагрейте оливковое масло и немного обжарьте в нем лук. Добавьте хлеб и хорошо перемешайте.
2. В большой миске взбейте молоко с яйцами, добавьте горчицу и перец. Отложите 2 ст. ложки тертого чеддера, а остальной вместе с копченым сыром всыпьте в миску к яйцам. Туда же аккуратно положите лук и хлеб со сковородки.
3. Смажьте форму для выпечки небольшим количеством оливкового масла. Лучше, если формочка будет неглубокой. Вылейте в нее содержимое большой миски, сверху посыпьте отложенным сыром. Поставьте в духовку на 45 минут. Подавайте пудинг горячим.
Приятного аппетита!
Читайте также: рецепт фриттаты с артишоками.
Подписывайтесь на канал и ставьте лайк, чтобы не пропустить новый рецепт.
