Сосиска в тесте всем знакомое блюдо еще с детства. Особенно популярным это блюдо было во времена СССР. Однако и в наше время сосиски в тесте остаются не менее популярными. Их можно купить во многих кафе, столовых, буфетах и так далее. Существует несколько разновидностей приготовления этого блюда в зависимости от вида теста(в духовке или во фритюре). Классический рецепт - это тесто и сосиска. Я решил немного поэкспериментировать и приготовить это блюдо с плавленым сыром. Приступим к приготовлению.
Ингредиенты:
1) Сосиски, 10-20 шт.
2) Слоеное тесто, 1 упаковка.
3) Плавленный сыр в ломтиках, 1 упаковка.
4) Яйцо, 1шт.
Приготовление:
Размораживаем тесто и раскатываем до толщины 2 мм. Раскатанное тесто разрезаем на две равные части. Одной упаковки теста хватает на 20 сосисок. Я использовал половину теста, для приготовления 10 сосисок в тесте.
Отрезанный кусок теста нарезаем на полоски шириной примерно 3-5 см.
Из одного куска теста получается 10 полосок.
Ломтики сыра нарезаем на полоски шириной 2 см и кладем на нарезанные полоски из теста.
Берем сосиску и начинаем обматывать ее полоской из теста и сыра. Тесто наматываем внахлест, чтобы сосиска была не видна.
Получается вот такая заготовка.
Обматываем оставшиеся сосиски, выкладываем на противень и отправляем в духовку на 20-30 минут, при температуре 180°. Во избежания пригорания, рекомендую использовать пергаментную бумагу. Либо смажьте противень растительным маслом.
Разбиваем в чашку или пиалу яйцо и хорошо перемешиваем. За 5-10 минут до готовности, смазываем силиконовой кисточкой тесто сверху размешанным яйцом. Ждем 5-10 минут и достаем противень из духовки.
Вид в разрезе.
Сыр расплавился, сосиски получились очень сочные и нежные. Тесто просто тает во рту. Обязательно попробуйте этот рецепт.
Приятного аппетита! Спасибо за внимание.
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк и подписывайтесь на канал, чтобы ничего не пропустить.