У нас бытует представление, что Латинская Америка – это место, где все танцуют, поют и не хотят работать. А в действительности, все эти страны совершенно разные. И ничего, кроме испанского языка и какой-то общей истории, их давно не объединяет. А Чили и вовсе не похоже ни на что остальное. Это очень узкая полоска суши длиной в несколько тысяч километров, и всего в два десятка километров шириной, в которой есть абсолютно все – от ледников до самой жаркой пустыни в мире, включая и ту часть страны, которая больше всего напоминает швейцарские Альпы, только с гигантским укропом – араукариями. Местные считают это дерево своим символом точно также, как мы – березы.
Чилийцы – это такие немцы Латинской Америки. В отличие от многих своих соседей, у которых в какой-то степени действительно процветают раздолбайство и пофигизм, они очень собранные, очень деловитые, очень аккуратные и очень законопослушные. И до прихода к власти военных, и после, уровень жизни там был выше, чем у многих соседей, и демократические традиции гораздо лучше там сформированы. Во все времена попытка откупиться от карабинера взяткой ничего, кроме тюремного заключения не сулила.
Что-то есть в них такое обаятельное. И в сочетании с немецким трудолюбием и почитанием закона, мне они очень симпатичны. Ну и кроме того, с Чили была связана очень яркая страничка моей биографии, когда меня угораздило добиться интервью с генералом Аугусто Пиночетом, Я, конечно, не то чтобы скучаю по Бармалею 20-го века, но радуюсь тому, что такая страничка в моей личной истории есть, и к ней приятно возвращаться.
Вообще Чили – это какое-то место силы, связанное с Дарвином, который там юношей плавал; с Магелланом, который первый прошел пролив между Тихим и Атлантическим океанами; с Дрейком, именем которого тоже назван пролив; с Мысом Горн, где лежат, как считают, не менее 800 кораблей на дне. И когда ты там оказываешься, то словно прикасаешься к истории каким-то мистическим образом.
Ну и в конце концов там есть “куранто”, которое я ел один раз в жизни. Это одно из самых необычных и вкусных блюд, которое я пробовал. Его делают в единственном месте – на острове Чилоэ, и мне кажется, больше на этом острове делать нечего. Но туда стоит хотя бы ради куранто добраться.
Другие интересные статьи читайте у нас в блоге :)
