Он очень просто готовится, а вкусненького хочется всем.
Ингредиенты на такой, небольшой наполеон, весом 300 г. :
- молоко (200 мл.)
- 1 яйцо
- 1 желток
- тонкий, бездрожжевой лаваш (100 г.)
- рисовая мука (10 г.)
- сливочное масло (10 г.)
- сахар с натуральной ванилью (5-10 г.)
- сах. заменитель ( по вкусу)
Приготовление:
1. Сложите лаваш в несколько слоёв и вырежьте круги, диаметр которых примерно 12 см. ( для точности формы используйте формочку или блюдце)
2. Разогрейте духовку до 150 градусов, затем до румяности подсушите лаваш и остатки ( для крошки сверху, как на фото) , главное не передержать, цвет должен получиться как на фотографии.
3. Смешайте остальные ингредиенты в кастрюльке и поставьте на слабый огонь, для заварного крема.
4. Помешивайте массу примерно 8 - 10 минут, доведите до загустения, затем снимите с плиты и дайте остынуть.
5. Промазывайте лаваш слой за слоем, а потом посыпьте всё крошкой из остатков.
6. Поставьте наполеон в холодильник и дайте пропитаться, остыть. Советую оставить его на ночь.
И всё готово!