Доброго дня! Итак, продолжаем рубрику "Обзор и дегустация пива". Наш сегодняшний гость прилетел из Германии. Это дрожжевое пшеничное пиво № 1 в Германии и одно из самых популярных в мире - Paulaner Hefe-Weißbier Naturtrüb. Куплено в "Пятерочке" за 99 рублей.
Пиво варится на пивоварне Paulaner Brauerei. Находится она в Германии, в городе Мюнхен. Пивоварня была основана в 1634 году.
Paulaner Hefe-Weißbier является классическим представителем нефильтрованного немецкого пшеничного пива.
Для приготовления пива используются 4 вида солода:
- светлый пшеничный солод;
- темный пшеничный солод;
- Пльзенский солод (светлый ячменный солод);
- Мюнхенский солод (темный ячменный солод).
Так же при варке используют 2 вида хмеля:
- Геркулес (Herkules) ;
- Таурус (Taurus).
Описание:
- нефильтрованное, светлое пшеничное пиво;
- крепость - 5,5%;
- начальная плотность сусла - 12,5%;
- цвет рыже-оранжевый, мутный;
- пена обильная, плотная, неоднородная;
- аромат бананово - сладковатый (немного карамельный);
- вкус также бананово - сладкий, с легкой кислинкой цитрусовых.
Дегустация:
Хоть Paulaner Hefe-Weißbier и является классическим представителем немецкого пивоварения, но вкус у пива сбалансированный, но не самый насыщенный: на первом плане - легкая сладость, с оттенками банана и цитрусов, на втором плане проходят нотки кориандра и гвоздики. Послевкусие недолгое - пшеница и кислинка цитрусовых. Хмельная горечь - минимальна.
Подводя итог хочу сказать следующее: пиво Paulaner Hefe-Weißbier обязательно к приобретению. В Красном/Белом стоит постоянно на акции. Для хорошего немецкого пива цена в 100 рублей - это не цена. Моя оценка пиву 8/10.
И помните - "Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью."18+
Спасибо за внимание, подписывайтесь на канал и ставьте лайки.
Читайте также: обзор бельгийского пива "Blanche de Bruxelles"
