Нам потребуются:
4 шт. картошки, 300 г мясного фарша, зелень, вода 3 л, соль, черный молотый перец и приправа хмели-сунели.
Так же в суп можно по вкусу добавить овощей, например красный перец, любой вид капусты, зеленую фасоль, кукурузу, горошек - все то, что вам нравится.
Рецепт супа с фрикадельками:
Наливаем в кастрюлю воду и доводим до кипения, в этом время в фарш добавляем соль и специи и начинаем формировать фрикадельки. Для этого берем небольшую порцию мяса в руки и катаем в шарик. Лепи одинакового размера фрикадельки и складываем на расстоянии друг от друга.
В воду добавляем соль, и после того, как вода закипела закладываем фрикадельки и ждем пока вода снова закипит. Если в кастрюле образуется пенка, то ее нужно снять.
Варим фрикадельки минут 10-15, далее добавляем нарезанную кубиками картошку. Если будете добавлять дополнительно овощи, то это нужно сделать еще минут через 10 после добавления картошки.
Все! Суп готов!
При подаче добавляем измельченную зелень в тарелку, можно добавить сметану и наслаждаемся вкусом!
Приятного аппетита!