Вспомните, на каком самом людном обеде вам приходилось бывать? Русское столичное дворянство XIX века могло приглашать к себе на обед еженедельно до 60 персон. И для визита совершенно необязательно было знать хозяина. Хватало приличного костюма.
Дрессированные медведи и живые орлы
Нет, это не зоопарк – это привычный обед графа А.И. Остермана-Толстого. Возможно, один из ответов на вопрос, откуда взялся стереотип, что каждый русский человек с медведями на ты.
Медведи стояли прямо в обеденной комнате, держали при себе алебарды. При этом за столом находилось до 60 гостей (видимо, самых бесстрашных).
Однажды граф рассердился за что-то на губернское чиновничество и одел своих питомцев в мундиры их образца. Наверное, под музыку певчих, сопровождавших двухчасовую трапезу, это выглядело эффектно.
Вычищенный фрак и благодарственный поклон – вот мои документы
Если на обеде присутствовали никому не знакомые гости, это не смущало ни хозяина, ни его приятелей. Практика принимать всех желающих существовала во многих домах. Единственным требованием к незнакомцам был чистый опрятный костюм, что проверялось дворецким.
Новоприбывшему было неприлично заговаривать с хозяевами, он должен был только отвечать на их вопросы, если таковые возникали.
После обеда он молча кланялся и уходил.
«Прежде тут кто-то сидел. Наверное, бедняга помер»
Регулярные посещения щедрых обедов могли доходить до абсурда.
В воспоминаниях француза Ипполита Оже значится случай, когда в дом графа Строганова каждый день на обед приходил неизвестный человек и садился на одно и то же место. В результате, к нему настолько привыкли, что стали воспринимать буквально как часть меблировки.
Однажды незнакомец исчез. Другие гости не знали ни его имени, ни национальности. Его впервые заметили только потому, что он не пришел.
«О! – воскликнул тогда граф. – Должно быть, бедняга помер».
Так оно и вышло. Он умер по пути к нему на обед.
Источник
Лавреньева Е.В. Культура застолья XIX века. Пушкинская пора