В наше время купить можно абсолютно все или почти все. И можно не усложнять себе жизнь выпеканием торта по сложному рецепту со множеством ингредиентов. Но если у человека имеется кулинарный талант и огромное желание радовать близких, то почему бы не попробовать создать кондитерский шедевр своими руками. В этой статье будут представлены рецепты праздничных тортов в виде сердца с фото.
Рецепт торта в виде сердца своими руками
Предлагаем бисквитный торт в виде сердца «Сердце для любимого»
Для приготовления бисквита нам понадобится:
- Сливочное масло 300 гр,
- Сахарный песок 350 гр.,
- Мука пшеничная 300 гр.,
- Яйцо куриное 6 шт.,
- Молоко 1 стакан,
- Разрыхлитель 15 гр.
Для творожного крема:
- Творог 500 гр.,
- Желатин 20 гр.,
- Ванилин по вкусу,
- Яйцо куриное 2 шт.,
- Сливки 250 мл,
- Сахар-песок 150 гр.,
- Персики 500 гр,
- Шоколад горький 250 гр,
- Орехи грецкие по вкусу.
Приготовление бисквита пошагово
1. Размягченное масло смешать с сахаром и взбить до пышности. Продолжая взбивание, добавлять яйца по одному.
2. Влить молоко.
3. Добавить муку, перемешанную с разрыхлителем.
4. Все хорошо перемешать и выпекать 25-30 минут при температуре 175 градусов.
Готовим крем:
- Распустить желатин в маринаде от персиков.
- Смешать творог, желтки, сахар, ванилин, хорошо перемешать.
- Растворенный желатин добавить в творожную смесь.
- Сливки взбить отдельно.
- Взбить белки.
- Персики, нарезанные на кусочки, добавить в творог, перемешать.
- Осторожно добавить взбитые белки и сливки.
- Бисквит разрезать пополам, каждую часть промазать кремом.
- Уложить части бисквита друг на друга, сверху смазать кремом и украсить растопленным шоколадом и молотыми орехами.
Приятного аппетита!
Возникает вопрос: как сделать ровное сердце, если нет подходящей формы для выпечки? Для этого можно испечь заранее или купить готовые коржи: круглый и квадратный. Разрезать пополам круглый бисквит, а квадратный корж положить как ромб. К верхним граням квадратного коржа приложить половинки круглого, как можно плотнее, смазать кремом и украсить. Основой для торта в виде сердца могут служить коржи из любого теста: песочные, бисквитные, вафельные, медовые. Украшены такие торты, тоже могут быть по-разному.
Закажи сказочный ужин !
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите
вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru :)