Картошку я люблю в любых её проявлениях. А о сладкой картошке (называется она Батат) слышала как-то мельком давно и в магазинах она мне не встречалась.
Как-то за просмотром бразильского сериала, я увидела, что они там едят этот самый батат и мне в голову втемяшилась мысль, что я должна его обязательно попробовать.
Было это год назад, поэтому точно не помню, где я его увидела, то ли в Карусели, то ли а Призме. Одна картофелина (она была очень крупная грамм 350) обошлась мне около 80-100 рублей, точно не помню, но не дороже.
Внешне ничего особенного, но в разрезе клубень был сочного рыжего цвета, как морковка.
Я решила, что буду батат запекать вместе с кожурой, так как кожура была тонкая и чистая, и не хотелось выкидывать такой дорогой продукт.
Разрезала клубень на дольки и натёрла их маслом с солью и перцем. Готовность проверяла вилкой.
Батат оказался действительно сладким на вкус, причем не чуть-чуть сладким, как бывает сладкой свекла или морковь, а по степени сладости примерно как яблоки сорта Гольден.
По вкусу похож на картошку и морковку одновременно. К слову сказать, этот продукт по полезным свойствам сродни моркови, из-за содержания бета-каротина, и именно поэтому они оба рыжего цвета.
Мне очень понравился этот сладкий овощ, и я быстренько скушала его со сметанкой.
Если вам понравился мой рассказ, то поддержите меня лайком и подпиской.
А вы бы хотели попробовать батат?