Действительно, хурма, которую так любят многие, может быть без косточек. Считается ли это нормой или является ГМО?
Мало кто знает, но хурма без косточек – это всего лишь один из многочисленных сортов этого растения. И называется он Каки. Поэтому ответ на вопрос – нормально ли это, что хурма не имеет косточек будет таким – да, это вполне нормальное явление.
KAKI – замечательный сорт хурмы, который любят многие. Однако кроме отсутствия косточек, в таких плодах содержится рекордное количество танина. Именно он отвечает за вязкость ягоды.
Кроме танина, хурма – замечательный источник пектина, который помогает нормализовать работу желудка и кишечника, борется с запорами и выводит все тяжёлые металлы из организма.
Есть в хурме сорта Каки и немало других полезных компонентов – витамины А и С, калий, магний. Однако хурму с таким высоким содержанием танина лучше не употреблять в пищу на голодный желудок, а в день рекомендуется съедать не больше одного плода.
Стоматологи и вовсе рекомендуют после каждого употребления хурмы в пищу обязательно полоскать рот, чтобы снизить риск развития кариеса.
Но что сделать, чтобы избавиться от вяжущего свойства хурмы без косточек? Оказывается, есть немало способов. И самый простой из них – положить плод на пару часов в морозилку. После этого хурма будет иметь нежный вкус и полное отсутствие терпкости.