Добрый день дорогие читатели. Сего дня хочу засолить сало простым, но самым эффективным способом, как говорится по старинке.
Если Вы любите готовить дома, подпишитесь на канал и узнаете еще больше блюд которые можно готовить для своих близких!
Для начала подготовим наши продукты, грудинку нарезаем кусками по 5 см в ширину. Смешиваем соль и перец и можно измельчить лавровый лист. Чеснок режем на мелкие кусочки, он придаст аромат нашему салу.
Для того что бы сало было вкусным и все промариновалось и просолилось, каждый кусочек натираем солью с перцем и начинаем укладывать в глубокую емкость (стараемся укладывать как можно плотнее). Каждый слой мы просыпаем чесноком и лавровым листом.
После укладки, сало ставим под гнет в холодное место на 1.5-2 недели. Когда сало промаринуется и засолится, каждый кусочек можно расфасовать по пакетикам и отправить в морозилку. Такое сальце отлично кушать на перекус и очень радует в сочетаниях с квашенной капустой или домашними соленьями. Приятного аппетита.
Нам потребуется:
-2 кг свиной грудинки
- 200 гр крупной соли
- 150-200 гр чеснока
- 5-6 листочков лаврового листа
Подписывайтесь на канал и делитесь рецептами с друзьями в соцсетях. Это самая лучшая похвала для автора! Всем хорошего настроения.
Последние статьи:
Вкуснейшая запеканка с малиной. Пошаговый рецепт.
Готовим "Шакшуку" традиционное Израильское блюдо.
Капуста "Пилюска" пошаговый рецепт. Быстро и вкусно!
Вкуснейшее "Мясное суфле" как ели в детском саду
Куриные оладушки от бабушки. Это вкус детства!
Вкуснейшие макароны с лесными грибами! Учимся готовить "Пене"
Домашний, серый хлеб со злаками.
Вкуснейший суп с фрикадельками из курицы
Вкуснейший рецепт грудинки индейки или "Пастромы"