Данная статья содержит сведения об алкоголе. Предупреждаю, чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью
Мои читатели, всем привет!
Продолжаем знакомиться с французскими коньяками категории VSOP. Очередная дегустация посвящена коньяку Frederic Mestreau VSOP de Luxe.
Поиск по интернету этого производителя много не дал, но всё-таки некоторые данные есть.
Компания основана в 1992 году негоциантом Жан Гросперрен. "За годы работы брокером, я развил совершенно особую и тесную связь со многими старыми семьями в Коньяке. Это позволяет мне знать: когда та или иная семья намеревается - продать или разделить - наследство своего коньячного Погреба. И в такие времена мне часто дарят образцы очень старых коньяков. Мы только выбираем коньяки в возрасте в бочках, которые систематически не пополнялись в течение долгого времени и количество жидкости в них уменьшилось - посредством естественного испарения. Я также требую официальные документы или записи их архивов, прослеживающих продукт со времени дистилляции. Я лично испытываю коньяк, сначала в полной силе и затем с водой. И если удовлетворён тестами - то есть если ароматы и старение коньяка представляют реальный интерес – то тогда коньяк датируется по радиоуглеродному анализу французским Национальным Научно-исследовательским институтом, чтобы подтвердить обозначенный возраст. Только если эти три условия выполнены, новый коньяк – поступает в Резерв наших собственных подвалов JEAN GROSPERRIN. Другой источник для нашей Коллекции LA GABARE - склады контролируемые государством, где я иногда в состоянии получить коньяк, который был сохранен там начиная с его дистилляции. Однако, это всё же чаще - молодой, недавно дистиллированный коньяк".
Философия компании JEAN GROSPERRIN Cognac поддерживает отдельные группы производителей, не смешивая их с другими, оставляя их коньяки в оригинальных баррелях или стеклянных больших оплетенных бутылях. Результат - беспрецедентный выбор: единственного года изготовления вина, единственного барреля и единственного состояния коньяка, каждого с уникальной индивидуальностью и историей. Сегодня семейная компания занята исключительно селекцией, выдержкой и распределением редких коньяков, датируемых с 1944 – 1991 гг., неся все необходимые гарантии качества и подлинности.
Линейку Frederic Mestreau он возродил в 2010 году, когда к нему обратился брокер с возможностью купить 250 бутылок коньяков начала 19-го века из личной коллекции Абеля Местро. И теперь, с разрешения, он продает старые коньяки под маркой Frédéric Mestreau - дом, основанный в 1808 году, но прекративший свое существование в 1919 году.
Срок выдержки – стандартно не менее 4 лет (на русской контрэтикетке), крепость - 40%, сахар не указан. Дата розлива 14.02.16 г.
Цвет блестящий, цитрусовый.
Аромат слегка спиртуозный, легкий. Вначале полевые цветы и спелые фруктов – виноград, персик, абрикос и цитрусовые. На заднем плане мед, кондитерка, ваниль и немного дуба.
Вкус немного спиртуозный, мягкий, сладкий. Липа, акация, мед, все те же фрукты - виноград, персик, абрикос, молочный шоколад, сливочная помадка, немного ванили и дуба.
Послевкусие средней продолжительности, сладкое. Все те же сладкие фрукты и мед.
Не плохой коньяк, легкий, летний, дамский, с хорошо читаемым ароматом цветов, меда и сладких фруктов. После выдержанных армян зашел не плохо, но всё-таки не мой стиль.
И напоминаю
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк! Новый обзор совсем скоро.
Другие французские коньяки категории VSOP - Meukow, Bisquit
Описание коньяка из моего ЖЖ - Французские коньяки категории VSOP. Часть 3 - Frederic Mestreau VSOP de Luxe