Сегодня мы с вами по быстренькому замаринуем такие грибочки, как опята. Они продаются практически в любом магазине, в отделе заморозки.
Покупаем 1 кг замороженных опят и сразу их размораживаем ,залив в кастрюле холодной водой. Как только грибочки разморозятся, хорошо их промываем и отвариваем в чистой водичке в течении 40 минут(после закипания). Даем водичке стечь ,откинув опята на дуршлаг.
Теперь приступаем к маринаду.
В кастрюльку налейте пол литра воды, добавьте 2 столовые ложки соли ,1 столовую ложку сахара, пол чайной ложечки корицы, 8 горошин черного душистого перца, 3 лавровых листика, 8 зубчиков чеснока(порезанных на три части) .
Как маринад закипит - влейте 6 столовых ложек яблочного уксуса и варите еще 10 минут.
Далее опускаем в кипящий маринад опята и варим 10 минут. Вот и всё! Грибочки готовы и их можно кушать как только они остынут .
Можно добавить для вкуса нарезанную колечками луковицу, заправить растительным маслом и посыпать зеленью. Роскошная закусочка готова-хороша как и на праздничный стол, так и к обычному ужину!
Спасибо за внимание и до новых встреч на моем канале.
