В своей кулинарной книге 1899 года, я нашла рецепт картофельных котлет. Рецепт достаточно простой и я решила приготовить по нему эти картофельные котлеты себе на ужин. Получились эти они оригинальными и вкусными.
Хочу поделится сейчас этим рецептом и с вами.
Способ приготовления:
Начнём мы готовку с того, что сварим картофель. Постарайтесь,чтобы ваш картофель не разварился.
В рецепте сказано картофеля 10 штук, но я сварила 5 среднего размера.
Когда картофель готов, дайте ему остыть.
По рецепту сказано, протереть картофель через сито. Я сначала стала пробовать тереть через сито, но это получается достаточно долго. Поэтому я взяла тёрку и потёрла картофель на на ней.
Далее, я добавила в картофель куриные яйца. Так как яйца у меня маленькие, я так и добавила 4 штуки, как сказано в рецепте, хоть картофеля сварила и меньше чем сказано в рецепте.
Хорошо все перемешаем, чтобы получилось, вот такое пюре.
Теперь разогреем сковородку с достаточно большим количеством растительного масла.
Из пюре, лепим котлеты, обваливаем их в муке
Хорошо жарим на раскалённой сковородке с каждой стороны
Перечислим ингредиенты:
Картофель
Яйца 4 шт.
Мука
Растительное масло
Вот такие котлеты у нас получились!
Приятного аппетита!
Ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал! Здесь ждет вас еще много вкусных и интересных рецептов!
https://zen.yandex.ru/profile/editor/id/5c4543f986e43c00ad24ac2d