Посетил на днях очередной пивной тест-драйв, уже третий… И, судя по такому вот выданному бейджику, уже ждали:
Входную цену снизили на 25% (до 750 рублей) и, возможно поэтому, участниками в этот раз оказалась молодежь (надо отметить, уже что-то знающая о крафте):
Представлял пиво опять новый бармен, в этот раз Роман:
Всё остальное осталось прежним — 4 пары крафтового пива, в противостоянии отечественного против импортного, «вслепую» (в том смысле, что пиво всё же видишь, но кроме стиля ничего о нём не знаешь) и под лёгкие закуски:
Поскольку все образцы выглядели примерно так, то ограничусь одной фотографией, а буду показывать бутылки и банки:
Первой парой неожиданно стали fruit beer'ы -
Founders Rubaeus vs. Jaws Cherry Swing
Первый образец оказался красивым, розовым. Я даже сначала подумал, что это какой-нибудь крик, но вкус подсказывал, что это все же не вишня, а малина или смородина. В целом оказалось довольно сладенькое пиво на первом глотке, при этом питко и с лёгкой кислинкой в послевкусии:
Второй же образец (уже рубиновый и с куда более приятной пенкой) наоборот, сразу выдал свое вишневое происхождение. Причём во вкусе больше ощущалась больше косточка, чем мякоть. Плюсом очень терпкое послевкусие:
Угадать, что и где тут просто невозможно оказалось. И то что первым оказался американец Founders, стало огромным открытием — как то вообще не связывалось у меня эта пивоварня с фруктовым пивом. Впрочем и Jaws приятно удивил… Подобное я обычно не покупаю, считая это баловством, которое можно разве что летом вместо газировки выпить, без вдумчивого созерцания, а просто ради утоления жажды.
Во втором раунде столкнулись монохмелевые AIPA -
AF Brew Mosaic vs. Fouders Mosaic Promise
Я, честно говоря, уже настолько запутался в хмелях и их явных признаках, что даже предположил, что это Citra… ошибся, к стыду своему, но Mosaic тоже хорош оказался. Первый образец мутный, с освежающим, тропическим ароматом. Приятная горчинка, все те же всплывающие тропики и заметно так цитрусов, грейпфрута особенно:
Второй образец тоже мутный, с более мелкодисперсной пенкой. Аромат терпкий и заметно грубее. По ощущениям и на вкус более горький, даже маслянистый, опять же цитрусы есть, но травянистости все же больше:
Зная, как наши пивовары любят довести ИПЭ до грани, заподозрил тут отечественный вариант… Опять ошибся и снова с удивлением узнал, что это опять Founders, а AF Brew могут и очень гармоничные штуки делать.
Третью пару иначе как подставой от организаторов назвать не могу — настолько разные эли оказались в этом раунде -
Firestone DBA vs. VAB Queen Mary 2017
Первый смутил своей простотой — от янтарного прозрачного цвета и почти полным отсутствием аромата (разве что некие фруктовые нотки улавливались) до заметно водянистого вкуса (хотя, возможно, это на фоне предыдущих, хорошо охмеленных сортов). Легко, питко… но из заметного только деревянный привкус (оказалось потом, что из-за дубовой выдержки):
Второй представитель, наоборот, удивил заметной плотностью еще в бокале. Причем, ради сравнения пришлось брать еще и бокал у соседа, у которого куда прозрачней образец оказался. Видимо, по мере разливания бутылки, ближе ко дну, осадка попало больше мне… А дальше случился ступор — в запахе и вкусе почему-то всплыли томаты! И больше не смог убедить себя и рецепторы, что это не томатный гозе какой-нибудь, а крепкий эль!
Этой не питкой, в таком виде, штукой стал old burton ale от Victory Art Brew! В очередной раз подтверждая, насколько может меняться восприятие пива вслепую… месяца четыре назад пил эту Королеву того же года и это было, хоть и алкогольно, но приятней — более винно и медово, что ли… Как и Firestone, питый в открытую, куда интересней показался!
Угадывать же иностранца в такой непохожей паре просто отказался.
В заключительном раунде столкнулись куда более похожие эли, хоть и первый оказался двойным, а второй — тройным -
Two Roads Road 2 Ruin vs. AF Brew Old Sparky
Опять мутный, янтарный цвет, приятная пенке — по виду возвращение ко второй паре… но со вкусом и восприятием, помноженным, если не два, то на полтора. В аромате — трава, во вкусе — фрукты. Отличная горечь, переходящая в приятную сладость и заканчивающая полынным послевкусием. Мощный такой ИПЭ:
Второй образец на вид почти аналогичный, пены только меньше… а вкусовой профиль совсем другой! Сладкий, маслянистый, медовый… при этом заметно с сухим послевкусием. И подобному нельзя долго стоять и греться — спиртуозность начинает проявляться:
Вот тут уже фишка, что если чувствуешь некую экстремальность в подходе к сорту, то это скорее кто-то из наших производителей, сработала! Что самое удивительное, это еще и AF Brew оказалось… Two Roads же понравились, как и в первый раз.
Собственно, на этом и все. Формат искренне нравится и в третий раз, ибо ставит собственные гиковость и снобство на место, а пиво открывается с новых сторон. Как, например, новое открытие, что шоколадные тортики неожиданно хороши с горькими ИПЭ, у меня теперь даже идея фикс появилась — с мороженым их попробовать:
А вот овощных чипсов с прошлого раза очень не хватило… Удивили баночный Founders (особенно осознание, что малиновое пиво и в Америке делают) и неожиданное неприятие Queen Mary... ну а ИПЭ - всегда хороши!
Ну и все участники прошедших версус-баттлов:
P.S.: Затраты:
ПТД-3 — 750
------------------------
итого: 750 руб.
Донаты (на ЯД 41001624849330) — 346,60
из них перевод в ОФ 4 Лапы — 300
------------------------
остаток: 46,60 руб.