Здравствуй, дорогой читатель! Картошка - это самый популярный продукт каждого дома. Его едят во всем мире, ведь он является неотъемлемой частью рациона каждого человека. И каждый из нас запасается им впрок. Чтобы весной его снова засеять.Стает вопрос где его хранить и какую температуру он может выдержать?
Хранит же картофель нужно в специальном утепленном помещении. Чтобы суровые зимние морозы не испортили наш продукт. Для этого подойдут погреб, подполье. Но люди думая, что любое теплое помещение подойдет для хранения. Совершают огромную ошибку храня картошку, например, в квартире. Из-за воздействия большой плюсовой температуры картошка начинает портиться. Это происходит благодаря крахмалу, которого в картошке огромное количество. Крахмал из-за воздействия температуры превращается в сахар. Потом сахар окислятся и распадается на воду и кислоту, а последняя в свою очередь испарятся. И картошка становится непригодной для потребления. Ниже будет приведена иллюстрация, что может произойти
Чтобы этого не произошла в помещении где хранится картофель должна стоять температура 2- 3 градуса по Цельсию. Влажность воздуха должна быть 80-95%. Если температура будет чуть выше, то могут появиться ростки и картофель начнет "цвести".
Если же у вас квартира. То картошку можно хранит и на балконе при соблюдении определенных правил.
1.Балкон должен быть утеплен.
2.Картошка должна быть в ящике с двойными стенками и дном, в расстояние между стенками нужно положить утеплитель.
3.Поверх картошки положите опилки.
Главное помните открытый воздух может навредить нашему урожаю. Я вынужден прощаться до скорой встречи. Не забывайте делиться вашим мнением в комментариях. Ставьте лайки подписывайтесь на канал.
