Все мы хотим найти идеальный для себя сорт томата с отличными вкусовыми качествами. Сегодня производители предоставляют огромный выбор, но не все они оказываются удачными. Или дело в неправильной посадке и уходе, а вовсе не в сорте? Попробуем разобраться.
Приобретая гибридный сорт томатов, следует понимать, что его задача – дать внешне привлекательные плоды, максимально подходящие для транспортировки и хранения. Но их вкусовые качества не всегда хороши.
Выбор сорта
Для разных регионов селекционеры вывели свои сорта, на это следует обращать внимание при выборе семян. Назначение у томатов также отличается, они условно делятся на:
- Салатные – мясистые упругие плоды больших размеров, которые сложно консервировать и долго хранить.
- Заготовочные – плоды с плотной кожурой небольшого размера, которые удобно перерабатывать и закатывать в банки.
- Черри – универсальный сорт, который идеально подойдет как для украшения любого блюда, так и для консервирования.
- Разноцветные – сладкие сочные плоды желтого, розового или темно-бордового цвета.
Подкормка
Для того чтобы максимально раскрыть вкусовые особенности плодов выбранного сорта, необходимо в достаточном количестве подкармливать кусты томатов. Следует учитывать, что для каждой стадии роста применяется определенный набор удобрений. Например, азот необходим кустам в период плодообразования, а кальций и калий требуется уже зреющим помидоркам.
Полив
Если кусты пасленовых поливать часто, то сформируется поверхностный пласт корневой системы, а плоды приобретут водянистый кисловатый привкус. Для того чтобы они стали сладкими и мясистыми, полив осуществляют редко, но обильно, чтобы глубокие корни получили свою порцию влаги и питательных веществ, находящихся в грунте, а потом передали все это томату.
Выращивание
Давно известный факт – томаты, выращенные в открытом грунте, вкуснее тепличных. Благодаря открытому пространству и достаточному солнечному свету плоды быстрее созревают, сохраняя в себе все полезные свойства. Другое дело – не в каждом регионе возможен такой способ выращивания.
Листья
Многие садоводы обрезают листву в период созревания плодов. Но делать этого не стоит, ведь содержащиеся в клетках листа элементы участвуют в фотосинтезе, поглощают кислород, насыщая им будущие помидорки. Они являются индикаторами некоторых болезней, а также защищают плоды от сквозняков и солнечных ожогов.
Ставьте лайк и подписывайтесь на канал. Не пропускайте обновления! Рекомендуем прочитать статью о способах посадки семян томатов на рассаду.