Если хочется быстро перекусить, пока готовится основное блюдо, лаваш с начинкой будет просто незаменим. Он только распыляет аппетит, благодаря прекрасному вкусу и сочности. Единственное условие — закуска требует немедленного истребления, пока сыр горяч.
Время приготовления — 15 минут
Количество порций — 1
Ингредиенты
Для аппетитной закуски возьмём:
- лаваш — 1 шт;
- плавленый сырок — 1 шт;
- курица — 150 гр;
- яйцо — 1 шт;
- мука — 2 ст.л.;
- масло — по вкусу;
- зелень — по вкусу;
- майонез или сметана — по вкусу.
А ещё на закуску я готовлю мини-круассаны с малосольной горбушей. Нет, вы не ослышались! Именно с рыбкой. Получаются они настолько нежными и вкусными — жаль, что на один укус.
Способ приготовления
1. Курицу мелко нарезаем.
2. Кубиками режем сыр. Можно натереть через крупную тёрку, но перед этим следует отправить сыр в холодильник. Отмечу, что нужен хороший сырок, а не сырный продукт, как я однажды впопыхах схватила.
3. Шинкуем зелень. У меня это лук и укроп.
4. Смешиваем курицу, сыр и зелень. Добавляем специи (если соль, то мелкую), майонез или сметану.
5. Нарезаем лаваш на кусочки примерно 5х10 см. и выкладываем на один край начинку.
6. Заворачиваем рулетики. У меня в первый заход получилось 3 штучки, затем еще 3 штучки. Помним, что делаем мини-рулетики.
7. Подготавливаем яйца и муку. Яйца взбиваем, слегка солим. Муку чуть-чуть присаливаем.
8. Рулетики сначала обмакиваем в яйце.
9. Затем обваливаем в муке.
10. И сразу отправляем на сковороду с раскаленным маслом. Жарим со всех сторон до аппетитного румянца.
Рулетики удались на славу — хрустящая корочка и сочная вкусная начинка. Приятного аппетита!