Дорогие мои, здравствуйте!
Сегодня у меня статья с рецептом отличного ужина для всей семьи. Мы будем готовить 4 аппетитные гнездышка с рыбой и картофелем. Любители диеты, кормящие и беременные, те, кто готовит детям, могут пропустить пункт с зажаркой.
Нам нужны:
4 кусочка трески, можно стейк, можно филе, что предпочитаете.
6 картофелин,
1 луковица,
Растительное масло, соль, специи, пряности. У меня базилик, тимьян, черный перец горошком и кусочек лаврового листа.
Приготовление.
Рецепт очень простой, но по вкусу он просто шикарный. Рыбка получается нежной, сочной, картошка мягкой.
Моем рыбу, немного смазываем ее маслом и укладываем в гнездо из фольги. Сделать его очень просто. Берем пиалку небольшого размера, выкладываем ее фольгой, затем вынимаем, закрепляем края и наша "импровизированная тарелка" готова.
Далее, если будете обжаривать, то нарежьте четверть кольцами лук, натрит
Далее, если будете обжаривать, то нарежьте четверть кольцами лук, натрите морковь и зазолотите овощи на сковороде. Если жарить не будете, то просто выложите их на рыбу.сто выложите их на рыбу.
Последний слой картофель. Его моем, очищаем, нарезаем кружочками и раскладываем на рыбе с овощами в качестве шубки.
Возьмите немного кипятка, растворите в нем специи, соль, пряности и полейте каждое из гнезд.
Теперь только осталось закрыть фольгу и можно выпекать в духовке 30 минут при температуре 180 градусов.
Что можно сделать еще.
Если не придерживайтесь диеты, то можно выложить на картофель немного сливочного масла с чесноком или зеленью. Или добавить в каждое гнездышко столовую ложку сливок.
Некоторым во вкусу добавление помидора в качестве слоя перед картофелем.
Как по мне - совсем не лишним будет слой тертого сыра за 5 минут до окончания приготовления.
Приятного аппетита!
Спасибо каждому, кто прочитал и оценил! 👍
--