Сосульки со ската кровли из металлочерепицы могут иметь различное происхождение.
Обычно они образуются когда скат под воздействием солнечных лучей нагревается, снег или наледь подтаивает и образует сосульки.
Однако бывает что сосульки растут ИЗ ПОД кровли. Посмотрите на это фото внимательно:
В метель снег забивается под конек, скапливается там, а когда весеннее солнце пригревает - то появляются сосульки. Это также может быть и конденсат. Правда в этом случае сосульки будут едва заметные. Не как на этой фотографии.
Чтобы снег в пургу не попадал под конек существуют специальные уплотнители из вспененного полиэтилена. Они принимают форму проема и защищают от снега под кровельное пространство.
Однако, прежде чем ставить такой уплотнитель, следует понимать, что он существенно затрудняет вентиляцию. Влага от конденсата под кровлей опаснее в теплое время года, когда в плохо вентилируемом пространстве она лучше способствует гниению.
Выход, на мой взгляд, состоит в выборе качественной и надежной гидроизоляции. Конденсат будет всегда, но гидроизоляция защитит и прослужит долго. Для неё страшнее прямое солнечное излучение, нежели влага. Если всё сделать по уму, то "уплотнитель" можно и не ставить.
Есть еще одна тонкость. Не следует сильно "подпирать" гидроизоляцию снизу (изнутри) плитами утеплителя. Чтобы не направлять сток воды в места крепежа кровли к контр обрешетке (где гидроизоляция по любому пробита шурупами).
Если же надумаете использовать уплотнитель, то продумайте дополнительную вентиляцию.
Удачи.