В этой статье мы поговорим об одном из самых важных «фильтров» нашего организма – печени. Печень защищает наш организм от попадающих в него ядов, вредных веществ, токсинов, перерабатывая их и превращая в менее вредные или совсем безвредные. Поэтому чрезвычайно важно беречь печень от негативных воздействий, помогать ей в этом не легком деле. Тщательно подбирать рацион питания, не перегружать не качественными продуктами и следить за объемами поступающей пищи. Дело в том, что человеческий организм питает только та часть продуктов, которую он в состоянии переварить и усвоить, а не все те продукты, которые он потребляет. Поэтому излишки питания тоже обременяют печень. Топинамбур оказывает комплексное влияние на функциональную активность печени. Улучшая утилизацию глюкозы, он способствует синтезу гликогена, чем обеспечивает более высокий уровень энергетического обмена, что стимулирует процессы синтеза белка, холестерина, желчных кислот и т.д. Доказательства способности топинамбура защищать